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물향기

매콤한 닭날개구이~

요즘 전라도쪽 닭고기 파동으로 닭고기 먹기가 왠지 겁나긴 한데.. 파동전에 구입해서 냉동고에 넣어둔 닭날개가 있어 안심하리라 생각하며 만든 닭날개 구이~ 핫소스와 고추장이 들어가 매콤한 닭날개 구이랍니다.. 으흠...피자헛에 파는 버팔로윙까진 아니어도 맛은 굿입니다..^^
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭날개 조리법닭날개 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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닭날개를 찬물에 씻은 후 맛술 2큰술, 굵은소금 1작은술, 허브솔트 1작은술, 골고루 뿌려 밑간해서 20~30분간 재워줍니다. 분량에 양념장을 만들어 밑간 해둔 닭날개에 1/2정도 넣고 골고루 조물조물 무쳐 30분간 양념이 배여들게 둡니다. 오븐팬에 쿠킹호일를 깔고 키친타올을 물에 듬뿍 적셔 위에 깐 후 구이용 석쇠를 올려 주고 양념 해둔 닭날개를 올려 200도로 예열된 오븐에서 2~30분을 맞추어 주고 먼저 10~15분간 구워줍니다. 오븐팬에 석쇠가 없으시면 쿠킹호일 깔고 기름 바른후 닭날개 바로 올리셔두돼욤~

오븐

10~15분정도 1차굽기가 끝나면 닭날개를 뒤집어 남은 양념장을 요리용붓이나 수저로 마저 골고루 덧 발라준 후 10~15분정도 더 구워냅니다.
샐러드을 곁들여 내면 더 좋아요~오늘 맥주 한잔 또 해야겠죠~^^

등록일 : 2008-04-29 수정일 : 2016-08-12

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#닭날개#닭고기#닭날개구이#치킨#닭요리#물향기#안주#버팔로윙
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