매콤한 삼치 조림

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매콤한 삼치 조림

딱히 반찬 없을 때 아주 안성맞춤이에요~ 맛있는 무 잔뜩 넣고 매콤한 삼치 조림 만들어 봤어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼치
1마리 구매
무
1/2개 구매
감자
1개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매

[양념장]

다진마늘
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
후춧가루
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
생강즙
1작은술 구매
미림
1큰술 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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분량의 양념장을 모두 섞어 미리 양념장을 만들어 줍니다.
대파, 홍고추, 청양고추는 어슷 썰어 줍니다.
생선은 손질 후 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
무와 감자는 큼직하게 썰어 준비해 줍니다.

찬물에 양조간장을 섞어 무를 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 낮춰 10분간 더 끓여 줍니다.
무가 익으면 감자와 손질한 삼치, 양념장을 넣고 끓이고, 감자와 삼치가 익으면 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 줍니다.

겨울철 별미 밥반찬 매콤한 삼치 조림 완성!!

삼치조림 관련 상품

등록일 : 2015-02-04 수정일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer

http://www.censcafe.com/

sns

요리 후기 2

보름 2017-06-07 13:41:31

맛있어요 덕분에 잘 먹었습니다

Theresatqw 2020-08-01 06:43:34

너무 맛있게 먹었어요 ~ ^^

댓글 2

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