Name: 두부조림 달달짭조름하게
Ingredients: 두부 1모; 표고버섯 3개; 대파 1/2대; 소금; 올리브유 조금; 고춧가루 1+1/2큰술; 들기름 2큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 1큰술; 간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 깨소금 1큰술

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아이엠벨라

두부조림 달달짭조름하게

두부는 콩제품 가운데 가장 대중적이고 양질의 식물성 단백질이 풍부한 두부~ 몸에 좋은 두부로 건강한 두부조림 만들었어요~
표고버섯을 넣어줬더니 고기를 먹는 느낌까지!!

초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
표고버섯
3개 구매
대파
1/2대 구매
소금
구매
올리브유
조금 구매

[양념]

고춧가루
1+1/2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 흐르는 찬물에 한번 씻어서 조리하시는게 좋아요. 그런다음 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다.

키친타월로 물기를 제거해 주고, 밑간으로 소금을 살짝만 뿌려줍니다.

미리 양념장을 만들어 놔야겠죠. 분량의 양념대로 잘 섞어주시면 됩니다.

달궈진 팬에 기름을 두르고 두부를 먼저 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다.

두부위에 양념장 1/2정도 얹고, 표고버섯과 대파를 썰어 위에 얹어 그 위에 남은 양념장을 올려주시면 됩니다.

: 뒤적뒤적하면 두부가 깨질 수 있으니 조심하세요.

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등록일 : 2015-01-23 수정일 : 2015-01-23

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