연어 크로크무슈

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카푸치노

연어 크로크무슈

프랑스 재표 브런치 메뉴인 크로크무슈를 연어통조림을 사용해 간단히 만들었습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마요네즈
1큰술 구매
허니머스타드
1작은술 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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통조림 햄은 뜨거운 물에 살짝 데치고 물기제거 후에 최대한 얇게 슬라이스해 준비합니다. 연어캔은 기름을 체에 걸러 숟가락으로 눌러 기름기를 제거해 준비합니다.

기름기를 꼭 짠 연어에 마요네즈 1큰술, 허니머스타드 1작은술, 후추 약간을 넣고 섞어줍니다. 식빵은 한쪽면에 마요네즈를 펴 발라줍니다.

마요네즈를 바른 식빵위에 연어를 올리고 햄을 올려줍니다.

그 위에 슬라이스 치즈를 올려 식빵으로 덮어줍니다. 달걀을 풀어 식빵 겉면에 입혀줍니다.

달군 팬에 달걀입힌 식빵을 노릇노릇하게 구워줍니다. 오븐팬에 식빵을 놓고 모짜렐라치즈를 올려줍니다. 오븐온도는 180도에 10~15분 치즈가 녹을 때까지 구워주시면 됩니다.

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등록일 : 2015-01-23 수정일 : 2015-06-02

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