Name: 멸치볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치; 마늘(편마늘); 청양고추; 간장; 물엿; 통깨

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봉틀맘

멸치볶음

마른 반찬 몇 가지 해놓으면 반찬 걱정 덜하게 되잖아요. 오늘은 늘 먹는 방법이 아닌 다른 방법으로 멸치볶음 만들어봤어요. 편마늘과 청양고추를 넣어서 마늘 향도 나고 살짝 매콤하게 청양고추가 많이 매운 게 아니라서 살짝 매콤하니 맛있더라고요. 멸치볶음 맛있게만드는 법을 소개할게요.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

후라이팬에 기름 두르고 편마늘 넣어서 먼저 향을 내주세요. 마늘이 노릇하게 익을 때까지 구워줬어요.

멸치 넣고 3분 이상 볶아주세요.

간장과 물엿으로 간해주면 되는데요. 간장 한수저 넣어서 먼저 볶아주고 물엿은 불을 끈 다음 넣고 섞어줬어요.

불을 끈 다음 물엿 두수저와 청양고추를 넣고 남은 열로 볶아줬네요. 청양고추 들어가니 살짝 매콤하니 맛있더라고요.

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등록일 : 2015-01-22 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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