중국식 고기 볶음밥

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예쁜포비

중국식 고기 볶음밥

집에 있는 채소나 고기류를 잘게 잘라 볶기만 해도 맛있는 중국식 고기 볶음밥입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1+1/2공기 구매
돼지고기 목살
150g 구매
애호박
50g 구매
건표고버섯
2개 구매
대파
50g 구매
달걀
2개 구매
굴소스
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
생강술
1큰술 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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채소는 잘게 잘라 주시고 고기도 잘게 잘라 주세요. 돼지고기에 생강술을 넣고 조물조물 무쳐 주세요. 없으면 생략하셔도 됩니다.

달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 풀어 놓은 달걀을 넣고 나무젓가락을 이용해서 마구 휘저어 스크램블 에그를 만들어 주세요.

스크램블 에그는 다른 접시에 덜고 같은 팬에 돼지고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶아 주세요.

다진 애호박, 표고버섯, 대파를 넣고 볶다가 밥을 넣고 재빠르게 밥알을 흩뜨려 주세요.

굴소스로 간을 맞춘 후 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요.

접시에 볶음밥을 담고 스크램블 에그를 올려 주세요.

중국식볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-01-22 수정일 : 2015-05-27

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