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하람yh

잣.호두 소고기 샐러드무침

소고기와 잣소스가 잘 어우러진 샐러드랍니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 어린잎 채소
  • 도라지(더덕)
  • 소고기
  • 호두
    [소고기 양념]
  • 간장
  • 설탕 조금
  • 마늘
  • 후추가루
    [잣소스 양념장]
  • 매실액
  • 설탕
  • 식초
조리순서Steps
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소고기는 양념장에 재워 둔 다음 달달 볶아줍니다.
양념장에는 레몬즙을 넣어야 하나 없어서 매실원액, 식초 약간, 설탕 으로 소스를 만들었어요
잣은 잘게 다져서 준비해둔다.
양념장에 잣 다져 놓은 것을 넣어서 잣소스를 만들어줍니다.
여린 잎 채소를 씻어 체에 건져 놓아 물기를 빼 줍니다.
호두는 적당히 쪼개 놓아요. 맨 아래 여린잎 채소를 깔고 소고기 볶아 놓은 것을 놓고 그 위에 더덕을 올리고 잣소스를 골고루 뿌려 주면 완성입니다.

등록일 : 2015-01-17 수정일 : 2016-01-21

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