소고기장조림 만드는법

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소고기장조림 만드는법

국물을 넉넉히해서 참기름 넣고 밥 비벼 먹어도 맛있고 달지 않기 때문에 다른 음식에 베이스로 넣어도 아주 훌륭하답니다

중급

재료Ingredients

[재료]

소고기(장조림감)
3근 구매
달걀
15개 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

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소고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 끓는 물에 살짝 데쳐주세요

냄비에 준비한 채소와 양념, 소고기를 넣고 뚜껑을 덮은 후 고기가 익을 때까지 끓여주세요

고기가 익는 동안 달걀을 삶아주세요

달걀을 넣기 전 건더기는 채로 건져준 후 달걀을 넣고 간이 잘 배도록 끓여주세요

소고기를 꺼내 한 김 식으면 결대로 찢어 다시 한번 끓여주세요

장조림이 드디어 완성되어 접시에 보기 좋게 담아봤어요~

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등록일 : 2015-01-16 수정일 : 2016-01-21

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