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각설탕식구들

해물 누룽지탕

바삭한 누룽지에 넉넉히 들어간 해물과 걸쭉하고 뜨거운 국물이 저는 그렇게 좋을 수가 없더라고요~
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 해물믹스
  • 느타리버섯
  • 양파
  • 청경채
  • 대파
  • 찹쌀누룽지
  • 튀김기름
    [양념]
  • 생강
  • 마늘
  • 카놀라유
  • 청주(맛술)
  • 간장 2큰술
  • 굴소스 2~3큰술
  • 녹말물 50g
  • 소금
  • 후추
  • 참기름
  • 물(육수) 500ml
조리순서Steps
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모둠해물과 새우와 주꾸미를 섞어 깨끗이 씻어 준비해 주세요.
버섯과 채소들도 손질해 썰어주세요.
팬에 기름을 두르고 생강, 마늘, 해물을 넣고 볶아주세요.
버섯과 채소를 넣고 볶은 뒤 물을 부어 끓여주세요.
간장, 굴소스, 소금, 후추, 참기름을 넣어 간을 맞춰주세요.
누룽지는 센불의 기름에 튀겨주세요.
튀긴 누룽지를 접시에 담고 해물 소스를 부어주세요.

등록일 : 2015-01-13 수정일 : 2015-05-31

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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