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안녕하세요 짜옹입니다.
오늘소개할 요리는 소고기감자조림입니다.
이게 일본식 감자조림이라고 하더라구요
저는 전에 방송에서 본적이 있어요
일본식 가정식 이라고 소고기감자조림과 양배추 찜이 나왔던거같은데요
그때 본기억으로 만들어본 소고기감자조림!!
그냥 감자조림보다 정말 훨씬 맛이 좋은거같아요
국물까지 밥비벼 먹게되는 맛있는 소고기감자조림 소개해드려보겠습니다.
재료
소고기(불고기감)200g, 감자2개, 양파반개, 멸치육수300ml, 간장3, 맛술2, 물엿2, 통깨약간 쇠고기양념 : 간장2, 생강술1, 참기름1, 후춧가루약간
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육수를 미리 준비해 주시구요
그다음 소고기양념을 해주었습니다.
간장2, 다진마늘1, 생강술1, 후춧가루약간, 참기름1 넣고 양념을 해두었습니다.
감자는 두개 깍뚝썰기 해주었어요
팬에 기름을 둘려주시구요
양념해 두었던 소고기를 먼저 볶아주었습니다.
소고기가 볶아지면 감자와 양파도 넣고 2분정도 볶아주세요
참 당근도 같이 넣으시면 색감도 이쁘고 좋아요
오늘 당근이 없어서 못넣었네요 ^^
그다음 육수를 1컵반 정도 부어주었어요
감자가 충분히 익어야 하니 감자가 자작하게 잠길정도로 육수 넣어주시면 됩니다.
물을 넣어주셔도 되는데 아무래도 육수를 넣어주셔야 더 맛있겠지요^^
육수를 넣고 추가양념을 해줍니다.
간장3, 맛술2, 후춧가루 약간더 넣어주시구요
감자가 충분히 익을때 까지 조려주었습니다.
자작자작 국물이 없어지고
감자가 포실하게 익으면 통깨랑 물엿2 넣고 완성!!
당근이 없어서 조금 아쉽기는 하지만
그래도 먹어보니 굿굿~!!
그냥 감자조림 보다 훨씬 맛있는 소고기감자조림이네요^^
그냥 한번 만들어 봤는데
역시 고기가 들어가니 맛이 훨씬 좋아요^^
짭조롬 하고 간장양념과 소고기의 맛이 감자에 스며들어
정말 밥도둑이네요^^
아이들과 같이 먹기도 너무 좋은 메뉴인거같아요
오늘은 2014년 마지막 날이네요
정말 시간이 빠른거같아요
2014년의 마무리!! 가족들과 맛있는 음식 드시고
2015년 활기차게 맞이해 보자구요^^
http://blog.naver.com/jihyemoon772/220225659094
등록일 : 2015-01-08 수정일 : 2015-01-08
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
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(86)
제주 햇 감자 2kg/5kg/10kg (중/대/특/왕특)
바겐슈타이거 와이드 스텐 필러
(23)
대용량 닭다리살 100% 우리집 안동 왕 순살찜닭 X 2팩
(2)
스테이커스 살만한 세트 1.5kg (립아이+채끝등심+살치살 각 500g)
(1)
프라우 토마호크 뼈 커팅 스테이크 600g~
(1)
훈제 오리 슬라이스 1.6kg (800g*2개)
(2)
냉장 소등심 큐브스테이크 300g 헬스소고기 striploin 키토제닉 스테이크덮밥
(1)
BAF 캐스트 아이언 무쇠주물팬 무쇠주물웍 무쇠주물그리들 모음전
(2)
1등급 한돈 꼬들살 400g
(3)
48시간 과일숙성 야들야들 수제 명품 LA갈비 2종 (2팩/4팩)
(1)
쿡앤쿡 베로나 국산 초경량 대형 IH 인덕션 티타늄 코팅 멀티 그리들팬 35cm,38cm,40cm
(2)
리빙해피 스텐 쿠킹 집게
(1)
돈리코 스페셜세트 이베리코 1.5kg (황제살,꽃목살,플루마)
(245)
AG 블랙에이징 소고기 150g (등심/부채살/치마살/살치살)
(4)
제주도 직송! 천마말고기 1등급 육회 200g
(1)
고기가 부드러운 밥상두리 뚝배기 불고기 500g 3팩/6팩/9팩
(1)
스테이커스 냉장 살치살 스테이크 300~1000g
(7)
온 가족이 먹는 대용량 시래기 동산만두 2종 1.5kg (고기/김치)
(2)
블랙앵거스 부채살 스테이크 1팩 300g
(1)
푸짐한 맛! 배터지는 고기듬뿍 감자탕 (1.8kg/5kg)
(1)
프리미엄 한돈 뒷고기 특수부위 3종 대용량 900g 모음(쫄깃살,꽃살,토시살)
(3)
EOO 캠핑용 키친툴 가죽케이스 5종세트
(5)
스테이커스 뼈대있는 세트 1.8kg(티본스테이크+살치살+채끝등심 )
(1)
그레이비 프리미엄 육즙 함박 스테이크 (소스포함) 10팩/15팩/20팩
(8)
OLLY 멀티 에어프라이어 그릴 에어그릴 OLAG09B 스테이크
(3)
26년 전통 귀빈정 소불고기 1.1kg (3~4분)
(3)
에이징그라운드 솔트에이징 스테이크 3종
(2)
26년전통 쪽갈비/양념갈비/소불고기 모음전
(1)
프라우 식감 좋은 등심 200g x 2개
(1)
드로게리아 글라인더 (핑크솔트, 통흑후추, 비비큐 향신료)
(5)
대용량 프리미엄 비트돼지감자차 (50T/100T/150T)
(1)
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 채끝 300g
(1)
본죽 즉석 반찬 골라담기 12종 모음전
(4)
봄내 춘천 닭갈비 1kg
(16)
부드러운 육질! 1등급 한돈 제주식 생 통목살 600g
(87)
추억의 강원도 전통음식 4종! (호떡/감자떡/옹심이/수수부꾸미)
(10)
쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g 외 한돈 골라담기
(175)
바겐슈타이거 필러 골라담기
(76)
바겐슈타이거 베이직 스텐 필러
(3)
대패구이 모둠한판 1kg
(3)
생활살림 304 스테인리스 양면 위생 주방 도마
(3)
나래 고기 손만두 1.4kg+김치 손만두 1.4kg (총 100알)
(29)
DJ&A 호주 비건과자 천연시즈닝 맛있는 원물스낵 10종 입고!
(197)
[특가] 한우물 구운 주먹밥 15봉세트 (참치김치/참치마요/소불고기/김치치즈/치즈닭갈비)
(299)
프리토레이 레이즈 감자칩 7종 (씨위드, 트러플 신상 출시)
(15)
캠핑 꼬치 6종 (염통/닭/파닭/삼겹새우/똥집/파닭발) & 소스 2종 골라담기
(7)
바람솔솔 마늘 양파 보관망 1P+1P
(30)
신선한 1등급 한돈 칼집구이/뒷다리구이용/뒷다리대패
(7)
기코아티크 스테인리스 304 플로우 필러
(48)
돈리코 프리미엄 이베리코 꽃목살,황제살,살치살,가브리,플루마 외 500g 선택
(300)
한돈 생 뒷다리 구이용(쫀득껍데기포함) 1kg+1kg
(61)
용문해장국 700g*3팩 (5~6인분)
(10)
삼삼데이! 듀록 삼겹살 500g(2팩~5팩 선택)
(37)
마시하나 뚝딱 캠핑 시즈닝 6종 시리즈
(5)
메이슨푸드 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종
(28)
초이스등급 소한마리 한판(토시살,등심,부채살,살치살 600g)
(34)
스테이커스 냉장 채끝등심 스테이크
(3)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골곰국 1kg
(1)
엘레강스 나이프 5종세트 (중화식도/식도/과도/가위/감자칼)
(1)
바프라이프 인덕션 컬러 세라믹 코팅 삼겹살판 구이팬 고기판 그릴판
(1)
국내산 돼지등뼈로 만든 황씨네 시골 감자탕 2kg / 4kg
(1)
친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드
(1)
프라우 미국산 프라임 등급 냉장 부채살 스테이크 200g
(1)
프라우 양갈비 프렌치렉 300g 호주산
(1)
도봉산갈비 미국산 호주산 LA갈비 2kg (+양념 1kg 무료증정)
(11)
휴바트 월넛 듀얼 그레이터 치즈 강판
(5)
기막힌 직화불맛 연탄불고기 300g*3팩
(3)
한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)
(3)
에비히슈테론 스텐필러 5종 골라담기
(1)
리큅 삽그리들 LGR-S28 손잡이 바베큐그릴 캠핑 고기불판 그리들팬
(1)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심
(1)
혜원양념구이 돼지 순수목살 1.5kg 1팩
(1)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살
까매요 지리산 흑돼지 사태살 500g
이한리빙 스트롱 스텐 주방집게 3종
셰프웨이 펠리체 파티그릴팬 28cm
프라임등급 미국산 LA 갈비 선물세트 2kg 설날 설 명절
전주한옥만두 3종 골라담기 (고기왕만두/김치왕만두/수제통새우만두)
더갈비 자박자박 소불고기 300g*5팩
까매요 지리산 흑돼지 삼겹살 500g
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기
국밥파는청년들 푸짐한 건더기 업소용 육개장/설렁탕/국밥 등 5종 택1
노와 빅 사이즈 로스트팬 가정용 업소용 야외용 대형 고기 불판
맛있는 녀석들 불고기/갈비탕/육개장/부대찌개 택1
바프라이프 IH 세라믹 그릴구이팬 32cm 민트
60년 전통 담양 맛집 덕인관 한우갈비찜 500g
[1+1유통기한임박특가] 특제빨강소스 말랑밀떡 떡볶이3인분+3인분
초간단 뚝배기 불고기 400gx3팩
누에와 돼지감자환 / 누에와 여주환 / 뽕잎먹은 누에환 150g 골라담기
[1+1특가] 든든한 끝내주는 명품 아침국 4종
프라우 부드러운 안심 200g x 2개
푸드장 블랙비프 마음담은 선물세트 1.1kg (갈비살 300g+소목등심 200g+부채살 300gx2)
이거네 프리미엄 초이스등급 척아이롤 800g (400g x 2팩)
생활백서 원터치 만능 다지기
리본제이 무디타 프로페셔널 304 스텐 믹싱볼 야채 탈수기 5L 채반 세트/만능채칼 6종 세트
구어본 쇠고기 직화육포 15g X 10개/20개
한입의 감동 부드러운 지영옥의 포천넙적왕구이 1.3kg (4-5인분)
천개 이상의 마블링이 박혀있는 명품천겹살 400g
본죽 미니 장조림 (70g) 3종 혼합 5개세트 (쇠고기2개/버터쇠고기2개/버터감자1개)
조셉조셉 퍼펙트 필러 3종 세트 (톱니필러+줄리엔필러+Y형 감자칼)
프라우 한번에 골라담는 스테이크 모음전 (등심/립아이/부채살/채끝살/살치살)
햇 수미감자 알감자 조림감자 분나는 포슬 감자 3kg/5kg/10kg
족발야시장 직화 돼지곱창/석쇠불고기 250g * 3팩 모음
장아찌가 뚝딱! 도리원 청와대 만능 맛소스
브랜드닭 닭가슴살 만두 168g 4종 골라담기
불파네 화덕피자 4종 골라담기 (고르곤/치즈/페페로니/불고기)
셰프라인 인앤아웃 화강암 IH 그리들 (30cm/34cm/38cm)
100% 국내산 닭다리살 봄내 닭갈비 1kg*2팩
26년전통귀빈정 명품 왕만두/납작만두 1+1 (총2팩)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회
쫄깃하고 바삭 매콤한 굽이정선 메밀전병 120gX10개
로얄그래프톤 통주물 그리들팬
글래즈하임 채리쉬 전동 다지기 슬라이서 GH-MS101G
지브로와 돈마호크 1kg (프리미엄 그릴 바베큐 돼지고기)
식감좋은 제주흑돼지 뒷다리살 불고기용&찌개용 300g 2종 택1
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살
청정한상 손질 대구 토막 800g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살
보랄 더 셰프 키친툴 5종세트 BR-WS500ST
까매요 지리산 흑돼지 앞다리살 500g
셰프웨이 전립투 인덕션 그리들 40cm
프리미엄 한우 1++ 선물 세트 4종 설날 설 명절 소고기
이베리코 목삼세트 2kg(꽃목살,삼겹살)
미각기행 수제 한땀 양념 목살구이 (700g/1kg/1.6kg/3.2kg)
명절 인기반찬! 대용량 특제소스 전통 소갈비찜 500g 1팩/4팩
30년 전통 고기전문 일인식탁 닭다리살 닭갈비 2종 택1 (간장/고추장)
건강한 보양식 유황오리 소금구이 한마리 1kg
BAF 캐스트 아이언 무쇠주물 양수 그리들 28cm
푸드장 마왕 시즈닝 스테이크 선물세트 1.67kg (냉장) / 시즈닝 스테이크 850g+버터플라이 시즈닝 스테이크 820g
국내산 한우 1+ 등급 신토불이 한우육포 선물세트 600g (100g x 6개입)
미스타셰프 버섯뚝배기불고기 외 13종
덕담골 무항생제 인증 지리산 오리구이 훈제 500g/800g
푸드장 40년 포천 전통 이동갈비 소불고기 1kg (3~4인분)
1+1 무디타 올스텐 필러 2종세트 (레귤러 감자칼 + 와이드 양배추칼) / 다용도 슬라이서
[특가] 26년 전통 맛집 한돈 오동통 고기완자 볼 돈카츠 420g (1팩/3팩)
30년 전통 명인의 노하우로 만든 특수부위 닭목살 2종
동원 개성 교자만두 고기 600g x 7봉
프라우 미국산 초이스 등급 냉장 등심 스테이크 200g
본죽 파우치죽 330g 12종 내맘대로 골라담기
유가네 닭목살 양념구이 300g
블랙에이징 프리미엄 숙성 소고기 선물세트
불맛이 제대로다! 야식창고 석쇠불고기 (간장/고추장)
한우물 인기 주먹밥 3종 9개 세트 (참치김치3+참치마요3+소불고기3)
쿡코 올 스텐 멀티채칼 필러
나래만두 2종 세트 (김치 왕만두 1.4kg+고기 왕만두 1.4kg/총 2.8kg)
이베리코 돼지고기 가브리,살치살 프리미엄세트 2kg
봄내 순살 찜닭 1kg*2팩
돈리코 프리미엄 이베리코 한마리세트 3kg특가
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기
셰프라인 인앤아웃 세라믹 그리들팬 33CM (그린/베이지/블랙)
봄내 수제 돼지갈비 1kg
봄소 LA 양념갈비 구이용 소고기 2kg
지브로와 한돈 국내산 캠핑 통돼지 손잡이 갈비 바베큐 숄더랙 2-3인분 1kg
[특가] 매콤 오리 목살 주물럭 300g*2팩 + 3만원 이상 구매 시 모듬순대 증정
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g
설화공작소 이베리코 돈마호크 300g
온가족 생갈비살 500g/1kg
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태
까매요 지리산 흑돼지 갈비 500g
신선한 한돈 목살 대패 400g (구이/불고기/스시용)
누적 30만개 판매 프리미엄 신선한 브라질산 돈마호크 1kg (3-4 덩어리)
한우물 주먹밥&볶음밥 外 간편식 모음전 골라담기 (주먹밥/볶음밥/치즈스틱/간편탕/부대찌개/불고기 등)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살
HACCP 인증 얌냠푸드 왕갈비 350g / LA갈비 500g 택1
오슬로 아웃백 BBQ 캠핑 화로 접이식 M/L 바베큐 감성 휴대용 미니 직화 숯불 그릴 6color
라트비아 감자칩 롱칩 3종 (오리지널,어니언,치즈)
셰프웨이 고기불판 고기집불판 캠핑 불판 그릴 구이팬 모음
수제 한우 육포 명절 선물세트 6종 설날 명절 구정
[스테이커스] 미국산 립아이(등심) 스테이크 300g~1kg
옛 시골맛 그대로 온 가족이 먹기 좋은 묵은지 감자탕 830g*3팩
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살
까매요 지리산 흑돼지 목살 500g
셰프웨이 무쇠 피크코팅 그리들 28cm(가방포함)
명품 한우 1++ 선물 세트 4종 설날 설 명절 소고기
짱구 감자스틱 치즈버터맛 /감자스틱 바질갈릭맛/ 삼각초코칩 모음전 (6EA)
김하진 쉐프의 한우 비프 스톡 450g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심
캣스탠드 주방 필러
미각기행 국내산 수제 한땀 양념 돼지갈비 (700g/1kg/1.6kg/3.2kg)
봄내 LA한돈갈비 1kg/2kg
100% 국내산 돼지등뼈 소소옥 우거지 감자탕 1kg
함양 흑돼지 뒷다리살 1kg (불고기/찌개/수육)
꿀맛인증 4색감자떡 4kg
푸드장 포천 이동갈비 한입 프리미엄 LA갈비 2kg 선물세트 500g x 4팩 (약 8인분)
요리일가 국내산 닭고기로 만든 비법 윙봉닭볶음탕/간장찜닭/닭갈비/불닭발/알곱창/쭈꾸미 (2인분) 6종 택1
쿠치나 영화관 핫도그 3종 5봉 골라담기 (렐리쉬피클/칠리치즈/불고기디럭스)
푸드장 살코기가 두툼한 왕 쪽갈비 1kg (2~3인분)
구어본 쇠고기 직화육포 15g
명물 대구납작만두 잡채/김치/고기 3종 (2~3인분)
국내산 한돈 대패삼겹살 뒷다리살 500g/1kg/1.5kg/2kg
봄내 양념 닭목살 500g*2팩
밥도둑 야식창고 시래기코다리조림 900g
1년 딱 2달 포슬포슬 눈꽃 개진감자 4.3kg (40개전후)
본죽 파우치죽 200g 6종 내맘대로 골라담기
쫄깃한 통편육 (300g * 1팩)
수입직송 차돌/등심 300g
무무스 IH 통주물 NEW 멀티 그리들 40cm
스위스알파인클럽 그랜드 9종 칼세트
1+1 계란말이팬 구이팬 와플팬 밀크팬 고기불판 모음전
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg
손질토막갈치 10팩 X 200g (총 2kg)
셰프라인 인앤아웃 화강암 그리들 33cm
[특가]돈리코 프리미엄 이베리코 선물세트 2.5kg
엘레강스 웨이브핸들도마+나이프 5종세트 (중화식도/식도/과도/가위/감자칼)
본죽 냉장 용기죽 270g 8종 내맘대로 골라담기
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리
담백하고 쫄깃한 강원도 감자떡 1kg
메이슨푸드 솔트에이징 통돼지 특수부위 5종
봄소 뼈없는 왕 돼지 갈비 수제 목살 양념 구이 800g/2kg
김치 생고기 김치두루치기 800g
26년전통 포천이동 숙성 칼집 왕구이 1.1kg (3인분)
피데아푸드 미국산 탑 초이스 프리미엄 냉장 소고기 3종 (등심,부채살,살치살)
오리훈제 슬라이스 200g x 5팩 (총 1kg)
온가족 양념 갈비살 500g/1kg (갈비살 90%이상)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심
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