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과일짱

가족들 입맛 사로잡는 고사리들깨나물

영양가득 고사리와 오메가 3 함유량이 많은 들깨가루의 환상적인 조합! 고사리들깨나물
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고사리
  • 들깨가루
  • 생수
  • 새우살
  • 마늘
  • 잔파 약간
    [양념]
  • 소금(or멸치액젖)
  • 생강즙(기호에따라)
  • 참기름
  • 통깨
조리순서Steps
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기름없이 물로 볶을거라.. 넓은팬에 마늘과 새우살을 넣고 물을 붓고 끓여주세여~
물이 끓으면 들깨가루를 넣어주고요..
보글보글 끓으면..
불린 고사리를 넣어주세요~
이때 간을해주는게.. 국간장으로 간을 하는게 제일 좋고요.. 멸치액젖이나 소금으로 간을 해도 됩니다
고사리는 이미 삶아서 요리를 하는거니까 너무 오래 끓이실필요는 없고요.. 고사리와 들깨가루가 잘 어우러질 정도만 끓여주면 됩니다..
참기름과 통깨를 뿌려 마무리~
새우살이 없다면 조갯살 아님 소고기등을 넣고 만들어도 되고요.. 이도저도 없다 싶음 걍 기름에 볶아먹어도 맛있읍니다..
팁-주의사항
고사리는 기름에 볶아서 먹어도 맛있지만 들깨가루와 새우살을 넣고 국물자작하게 시원하게 만들어 먹어도 맛있답니다.. 들깨가루에 들어있는 오메가3도 섭취하고 고사리의 영양도 섭취할수있는 웰빙찬이지요~

등록일 : 2015-01-05 수정일 : 2015-01-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

son1018 2017-10-03 09:13:39

넘 쉽게 맛있게 요리했네요 감사합니다  

골룸 2017-03-13 01:37:05

넘 구수하고 맛있어요 

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