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풀향기

달콤한 고구마 맛탕

포실포실 달콤한 고구마맛탕 소개합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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호박고구마는 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 제거해주세요.
호박고구마는 먹기 좋은 크기로 씻어서 키친타월로 물기를 제거해주세요.
달군 프라이팬에 식용유를 붓고 온도가 오르면 호박고구마를 넣어 노릇노릇하게 튀긴 후
키친타월을 이용해 기름을 빼주세요.
식용유, 물, 올리고당, 유기농 사탕수수당을 넣고 보글보글 끓여서 시럽을 만들어 주세요.
시럽을 만드는 동안에는 설탕이 녹을 때까지 저어주지 말아주세요
튀겨 놓는 호박고구마, 아몬드를 시럽에 넣고 재빨리 버무린 후 불에서 내려요.
팁-주의사항
고구마의 효능
고구마는 무기질, 아미노산, 비타민 등을 함유하고 있어 항암, 노화방지에 효과가 있다고 합니다.
식이섬유가 풍부해 변비해소와 다이어트에 도움을 준다고 합니다.

등록일 : 2014-12-25 수정일 : 2015-05-26

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