진저맨 쿠키

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카푸치노

진저맨 쿠키

선물용으로도 좋은 진저맨 쿠키

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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볼에 버터를 넣어 크림화 시킨 후에 슈거파우더(설탕), 소금을 넣어 섞어주세요.

달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 섞어주신후에 미리 체쳐둔 가루류(박력분, 코코아가루, 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 소금) 을 넣어 주걱으로 섞어주세요.

반죽을 비닐팩에 넣어 냉장고에 1시간 정도 휴지 시켜주세요.

덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀대로 0.5cm 두께로 밀어주신 후에 쿠키커터로 찍어 주세요.

오븐팬에 진저맨 쿠키 반죽을 놓아주신 후에 오븐 180도 12~15분 정도 구워주세요. 그 사이 초코펜은 중탕으로 녹여 준비해두세요. 오븐에서 꺼낸 뒤 초코펜으로 취향에 맞춰 장식해주세요.

: 버터와 달걀은 미리 실온에 꺼내주세요. 가루류는 미리 체쳐 주세요.

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등록일 : 2014-12-22 수정일 : 2015-08-04

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

포토 리뷰 1

요리 후기 1

정찬경 2015-06-05 11:47:40

레시피가져가요 아이들이 너무 좋아해요

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