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저녁노을

2014년은 애동지, 팥죽 대신 밥알 톡톡 찰떡 쉽게 만드는 법

12월 22일 월요일은 동짓날입니다. 동지팥죽을 끓이는 날인 줄 알았는데 애기 동지랍니다. 월요일은 출근하는 날이라 주말에 미리 찰떡을 만들어 보았습니다.
2인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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찹쌀과 팥은 물에 2시간 이상 불려둔다.
팥은 이물질을 제거하고 삶아 첫물은 버린다.
찹쌀과 삶은 팥, 소금을 압력밥솥에 한꺼번에 넣어 밥을 해 준다.
밥이 되면 팥은 걷어내고 밥은 절구에 넣어 찧어둔다.
팥도 절구에 넣어 찧어준 후 찹쌀을 올려준다.
팥고물을 무쳐가며 주걱으로 먹기 좋게 썰어서 완성한다.

등록일 : 2014-12-20 수정일 : 2017-07-18

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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