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풀향기

향긋한 파래전

재료도 착하고 누구나 간단하게 만들 수 있으며 입안 가득 바다 향이 퍼지는 향긋한 파래전 소개합니다. ​
아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 파래
  • 오징어
  • 달걀 1개
  • 밀가루
    [양념]
  • 식용유
  • 소금
  • 초간장
조리순서Steps
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파래는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요.
파래는 적당한 크기로 썰어주세요. 파래는 그냥 사용하기 보다는 썰어서 사용하면 한 수저씩 붙이기에 더 좋답니다.
오징어는 내장과 빨판을 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 잘게 썰어주세요.
달걀, 우리밀가루, 소금, 물을 붓고 반죽을 해주세요.
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 떠 넣으면서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.
파래전을 접시에 담고 초간장을 곁들여냅니다.
팁-주의사항
파래 고르는 방법 빛깔이 곱고 광택이 나면서 특유의 향기가 나는 게 좋습니다.

등록일 : 2014-12-18 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

cassiopeia0518 2016-01-14 20:15:12

맛나게 잘 먹었어요~~^^* 또 해달라는데요.... 

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