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아이엠벨라

시원한 무 굴국~

국물이 맑고 시원한 무 굴국
60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 300g
  • 1/4개
  • 대파 1/2대
  • 홍고추 1개
  • 멸치 15마리
  • 다시마 1장
  • 7컵
    [양념]
  • 국간장 1/2T
  • 새우젓 약간
조리순서Steps
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멸치, 다시마, 새우, 건표고버섯을 갈아서 육수를 내주세요.
육수는 물 7컵을 넣고 10분정도 끓였다가 건져내 주시면 되요.
채소는 깨끗히 씻고 썰어주세요.
무는 얇게 썰어야 국물이 더 시원하고 맛있어요.
홍고추와 대파는 어슷썰어서 준비해 주세요.
굴은 소금물로 헹궈서 준비해 주시면 됩니다.
육수에 무를 먼저 넣고 국간장을 넣어주세요.
무가 끓고나면 굴을 넣어주세요.
굴은 오래 끓이면 질겨져서 맛이 없어요.
간은 새우젓으로 했어요.
한소끔 보글보글 끓으면 대파와 홍고추도 넣고 살짝 더 끓여주면 끝!
굴국끓이는법 어렵지 않죠? 재료도 많이 안들고요~
팁-주의사항
굴은 오래 끓이면 질겨져서 맛이 없으니 살짝만 끓여주세요.

등록일 : 2014-12-17 수정일 : 2015-04-10

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요리 후기 8

놈쇠 2018-11-27 19:00:33

알려주신 순서로 굴무국을 했더니 가족들이 맛있게 먹어줘서 보람을 많이 느꼈고, 자료 올리신 분께 고마움을 크게 느끼고 있어요. 

배방주 2017-02-20 13:34:57

맛있게 먹었습니다~ 신랑에게 칭찬들었네요^^ 

koala_cookcook 2018-08-31 09:59:22

간단하지만 알찬 레시피였어요! 고맙습니다~ 

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