표고버섯 미역줄기볶음

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표고버섯 미역줄기볶음

가력도 저렴하고 영양가도 풍부한 미역줄기 볶음 오늘은 더욱 건강하게 만들어 보았답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
약간 구매
마늘
1숟가락 구매
식용유
구매
참기름
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역줄거리에는 소금옷으로 감싸 있죠. 소금은 흐르는 물에 다 씻어준 후

물에 담궈서 짠맛을 제거해 주었답니다. 전 5시간 정도 담궈줘서 짠맛을 제거해 주었어요.

건표고버섯도 함께 불려주었어요.

펜에 식용유를 넣고 다진마늘 1숟가락을 넣고 마늘향을 내주었답니다.

마늘향이 솔솔 나는 펜에 건새우와 불린표고를 넣고 볶아주었답니다. 버섯과 새우에 간장을 조금 넣어서 간을 해주었답니다.

볶아진 버섯과 새우에 미역줄거리를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 참기름 통깨 깨소금을 넣고 한번 더 볶아주었어요. 고소함이 솔솔 나는 미역줄거리 볶음 드셔보시고 간이 덜됐다 하시면 간장으로 간을 맞춰주시면 된답니다.

표고버섯미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2014-12-06 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oheunae79

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