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과일짱

이런맛처음이야~고추장스테이크

양식 싫어하시는 어른분들에게 스테이크와 친해질 수 있는 요리가 아닌가 싶고요.. 조랭이떡이 들어가 아이들에게도 인기짱~ 온 가족이 함께 즐길 수 있는 집밥 특별 메뉴로 강추합니돠~
30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스테이크용 소고기 200g
  • 청고추
  • 홍고추
  • 다진파
  • 조랭이떡 (생략가능)
    [고기 밑간용]
  • 소금
  • 후추
  • 올리브유
    [양념]
  • 고추장 1작은술
  • 물엿 1작은술
  • 다진마늘(or통마늘)
조리순서Steps
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고기는 꼭 핏물을 제거합니다.
소금, 후추로 밑간해두어여~
칼칼하게 한식 양념으로 해주고 싶어 청홍고추를 준비했는데요.. 다른 야채 있음 아무거나 넣어도 되고요.. 조랭이떡도 준비했는데 쫄깃한 맛이 은근 고기하고 잘 어울렸네요~
달구어진 팬에 고기를 구워주는데요.. 올리브유로 밑간을 했기에 걍 고기만 올려서 구워줘도 되고요..
오늘은 고추장 스테이크 만들거라 고기 굽는 중간에 조랭이떡을 넣어주었는데요..
여기에 집 고추장 한 작은 술 넣어주고.. (간세기는 가감하시길..)
물엿으로 단맛 추가..
매운 기름 떡볶이를 먹는맛같기도하고.. 고기에 고추장을 넣어주니 스테이크 소스하고는 또 다른 맛이네요~
잔 파로 마무리~ 퓨전 집밥 요리 고추장 스테이크 완성입니돠~

등록일 : 2014-12-02 수정일 : 2019-01-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

풀루트 2019-08-14 00:08:31

스테이크가 없어서 미트볼넣어서 했어요. 

댓글 1
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