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시나브로

굴 무 생채 무침

무랑 싱싱한 굴이랑 사와서 얼른 무쳐서 밥에 쓱쓱 비벼먹었어요. 역시 가을에 먹는 무생채나물이 최고~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 800g
  • 150g
  • 쪽파 1줌
    [양념]
  • 새우젓
  • 매실액
  • 설탕
  • 다진마늘
  • 고추가루
  • 천일염
조리순서Steps
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무는 채썰어 준비해 천일염을 약간 넣고 살짝 절여줍니다.
굴은 천일염을 풀은 물에 살살 씻은 다음 흐르는물에 한 번 씻어서 제에 받쳐줍니다.
잠시후 무채에서 나온물은 그대로 따라버립니다 꼭 짤 필요는 없고 무에서 나온 물만 버려줍니다.
물을 따라낸 무에 먼저 고추가루로 물을 들여줍니다 .
쪽파도 적당하게 썰어주세요.
고추가루물이 배인 무채에 액젓과 설탕,매실액을 넣고 조물조물.
마지막에 물기를 뺀 굴을 넣어주세요.

등록일 : 2014-11-28 수정일 : 2015-05-31

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

어여뿌니 2019-11-02 18:30:07

맛있다고 하네요 저는 굴을 따로해서 속배추랑 먹었어요 ^^ 

네이버백곰 2017-06-05 15:14:36

정말 맛있게 먹어습니다 감사합니다 

K.Y. Jin 2019-10-27 16:19:24

감사해요 

댓글 3
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