Name: 굴 무 생채 무침
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 800g; 굴 150g; 쪽파 1줌; 새우젓; 매실액; 설탕; 다진마늘; 고추가루; 천일염

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시나브로

굴 무 생채 무침

무랑 싱싱한 굴이랑 사와서 얼른 무쳐서 밥에 쓱쓱 비벼먹었어요. 역시 가을에 먹는 무생채나물이 최고~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
800g 구매
굴
150g 구매
쪽파
1줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무는 채썰어 준비해 천일염을 약간 넣고 살짝 절여줍니다.

굴은 천일염을 풀은 물에 살살 씻은 다음 흐르는물에 한 번 씻어서 제에 받쳐줍니다.

잠시후 무채에서 나온물은 그대로 따라버립니다 꼭 짤 필요는 없고 무에서 나온 물만 버려줍니다.

물을 따라낸 무에 먼저 고추가루로 물을 들여줍니다 .

쪽파도 적당하게 썰어주세요.

고추가루물이 배인 무채에 액젓과 설탕,매실액을 넣고 조물조물.

마지막에 물기를 뺀 굴을 넣어주세요.

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등록일 : 2014-11-28 수정일 : 2015-05-31

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레시피 작성자About the writer

시나브로

http://blog.naver.com/who0308

요리 후기 4

wk1213 2023-11-04 16:08:46

레시피대로 했는데 맛있어요 무우를 두툼하게 안하고 얇게해서 식감이 덜하긴 했는데 그래도 맛있었어요 감사합니다

어여뿌니 2019-11-02 18:30:07

맛있다고 하네요 저는 굴을 따로해서 속배추랑 먹었어요 ^^

네이버백곰 2017-06-05 15:14:36

정말 맛있게 먹어습니다 감사합니다

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