Name: 새우젓 계란찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란3개; 물 1컵; 다진파; 새우젓 1큰술; 참기름 (기호에따라사용)

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과일짱

새우젓 계란찜

오늘 아침 식탁엔 어떤 반찬들이 올라 갔나요? 아주 간단하면서 남녀노소 할 것 없이 무두에게 사랑받는 계란찜!! 소개해 드릴께요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
물
1컵 구매
다진파
구매

[양념]

새우젓
1큰술 구매
참기름 기호에따라사용
구매

노하우

조리순서Steps

계란을 잘 풀어서 체에 받쳐 알끈을 끊어주면 부드럽고 고운 계란찜이 되거든요~ 참고해주세요~

냉장고에 쪽파가 시들어가고 있어서 송송 썰어 넣어 주었는데요~ 쪽파가 없다면 대파도 좋고..생략해도 좋습니다..

소금 대신 새우젓으로 간을 해줬네요~ 아무래도 더 시원하고 맛있어질거 같아요~기대기대~

계란찜은 간편하게 전자레인지에 만들어도 되지만, 뚝배기에 보글보글 끓여먹는것도 맛있답니다.. 왜 가끔 술안주 서비스로 나오는 그 계란찜 있잖아여~ 오늘은 그 느낌으로다가..식탁위에 올리는걸로~

뚝배기에 물을 한컵정도 넣고 물이 끓으면 계란을 넣어주고

살짝 저어주고..

뚜껑을 닫고..불을 최대한 약하게하고 5분 정도 ..또는 10분..?? 계란양에 따라 시간은 가감해 주시고요.. 불을 끄고..식탁 위로 고고씽~

뚜껑을 열어보면 이렇게 봉긋하게 계란찜이 잘 만들어졌어여~ 사진엔 표현이 잘 안됐지만, 지금도 뚝배기에서 보글보글 끓고 있답니다..

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등록일 : 2014-11-20 수정일 : 2015-06-02

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요리 후기 2

2018-04-05 05:31:12

감사합니다 ㅠㅠ 덕분에 맛있게 해먹었어요

Neal 2021-07-29 08:31:23

새우젓 한스푼은 간이 좀 쎄네요 기호에 맞춰 조정하면 좋을듯해요

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