Name: 곤약 우엉 조림
Total time: 30 min
Ingredients: 곤약 300g; 우엉 1/2대 (200g); 육수뺀 사태고기 250g; 고추 3개; 당근 조금; 간장 4T; 후추

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노란장미

곤약 우엉 조림

다이어트중에도 먹는 걸 포기할순 없으니... 칼로리없는 곤약으로 배불리 먹기~ 곤약에 우엉을 넣어 졸여보았어요~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곤약
300g 구매
우엉 200g
1/2대 구매
육수뺀 사태고기
250g 구매
고추
3개 구매
당근
조금 구매

[맛간장 양념]

간장
4T 구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

우엉은 칼등으로 껍질을 벗기고 아주 얇게 어슷썰어요~

곤약은 얇게 채썰구요~

곤약은 식초한방울 넣은 물에 삶아서 냄새를 없애고~ 우엉도 그 물에 한번 넣어 살짝 데쳤어요~ 우엉은 그냥 사용해도 됩니다.

물한컵에 맛간장을 넣고 우엉부터 넣고 끓으면 곤약넣고 졸여요~ 고기좋아하는 남편위해 육수낸 사태고기도 잘라서 넣고~ 고기가 들어가면 감칠맛이 확 살거든요~
불고기감이나 얇은 고기는 이때 같이 넣어도 되요~

우엉이 익고 국물이 자작할 정도로 졸면 고추, 당근 넣고 후추로 마무으리~

국물이 잘박하니 슴슴하답니다.

: 곤약은 식초한방울 넣은 물에 삶아서 냄새를 없애줍니다.

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등록일 : 2014-11-17 수정일 : 2016-02-05

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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