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노란장미

순무김치 담그는 법

별미 순무김치 만들어봅니다.
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순무는 거친 껍질은 제거하고 되도록 보라빛은 살리려했네요~ 모양살려 나박나박 썰어요~
천일염 한술로 물조금 뿌령 절여요~ 한번 살짤 헹구어 물기를 빼고 고추가루, 판,마늘,찹쌀풀, 매실청, 새우젓으로 버무려요~
점점 ~ 자극적이지않게 김치를 담급니다. 매운맛도 당뇨에도 안 좋다네요~
딱 한통 담아서 3일을 익혔네요~ 익기전엔 매운맛이 강하더니 익으니 맛나요~

등록일 : 2014-11-06 수정일 : 2014-11-06

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