Name: 감기에 좋은 간식 편강과 생강차
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생강 500g; 설탕 400g; 물

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카푸치노

감기에 좋은 간식 편강과 생강차

계절이 바뀌는 즈음이면 항상 목이 칼칼하고..감기초기증상이 있어서 감기에 좋은 간식 만들어봤답니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

생강
500g 구매
설탕
400g 구매
물
구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

생강은 껍질을 숟가락으로 벗겨서 최대한 얇게 슬라이스해주세요

찬물에 하루에서 이틀정도 담가 매운기를 제거해주세요

끓는물에 생강을 넣어 물이 끓어오를때까지 데쳐주세요

생강을 체에 걸러 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요

체에 거른 생강물은 생강차로 해서 따끈하게 드시면 좋은데요

생강은 넓은 팬에 넣고 설탕을 넣어 주세요 생강:설탕 비율르 4:3 정도가 좋은데요 취향에 따라 설탕량을 조절해주세요.

생강과 설탕섞어놓은것에 물이 생기면 중불에서 끓여주세요

물이 없어지면서 설탕 알갱이가 보이게 될때까지 볶아주시고 설탕알갱이가 보이면 약불로 줄여 잘 섞어 마무리해주세요.

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등록일 : 2014-11-03 수정일 : 2015-06-03

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