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과일짱

스파이스 치킨랩

패스트푸드점에서도 인기 좋은 치킨랩~ 매콤한 맛을 더해 스파이스 치킨랩으로 만들어보아요~
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭안심살
  • 토르티야
  • 야채
  • 튀김가루
  • 약간
    [양념]
  • 소금
  • 후추 약간
  • 고춧가루
  • 청주
  • 생강즙
  • 오리엔탈소스
  • 머스터드소스
조리순서Steps
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시판 머스터드소스에 꿀과 마요네즈를 섞어서 소스를 만들어 주는데요.. 마요네즈가 싫으시다면 꿀만 조금 넣고 만들어 주심 되세요~
닭 가슴살은 길쭉하게 잘라주고 소금과 후추, 청주와 고춧가루를 넣고 밑간을 해두어요~
밑간 된 닭고기에 튀김가루 묻혀주고 닭고기에 묻히고 남은 튀김가루는 버리지 마세요.
남은 튀김가루는 물을 조금 넣고 섞어준 다음 덧가루묻힌 닭고기를 넣고 버무려 주면 스파이스 튀김옷 완성!!
양상추는 물에 담궈 싱싱함을 더해주고 키친타월에 올려 물기를 꼼꼼히 제거해 주어요~
양파는 물에 담가 매운맛을 빼주고 역쉬나 물기를 꼼꼼히 빼주시면 됩니다.
준비된 야채와 과일들은 또띠야에 싸기 좋은 크기로 길쭉길쭉 썰어서 준비해주세요. 야채와 과일은 냉장고 속에 짜투리들도 좋고, 취향에 맞게 쓰시면 되세요~
또띠야는 기름기 없는 팬에 부드럽게 한번 구워서 사용합니다.
식용유는 미리 예열시켜두고 두 번 정도 튀겨 바삭함을 더해줍니다.
이제 스파이스 치킨랩 만들어보아요~ 또띠야 올리고 머스터드소스 바르고 준비된 재료들 차곡차곡 올리고 스파이스 치킨까지 올린 다음 김밥 말듯이 꼼꼼히 잘 말아줍니다. 참참참! 기호에 따라 오리엔탈 소스나 토마토케첩을 조금 뿌려서 말아주면 더 맛있답니다.
지금 당장 먹을 거라면 상관없지,. 아이들 간식이나 브런치로 먹을 거라면 비닐랩이나 유산지에 포장해서 보관합니다.

등록일 : 2014-10-20 수정일 : 2015-06-03

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