Name: 깻잎순 볶음
Total time: 30 min
Ingredients: 깻잎순; 다진마늘; 다진파; 소금; 참기름; 깨소금 약간; 간장 1스푼; 연두 1스푼

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별둘사랑하나

깻잎순 볶음

오늘은 제가 좋아하는 반찬 중 하나인 깻잎순볶음을 소개해드려요. 깻잎나물 만드는 법 여러가지가 있는데 오늘은 그중 볶음으로 선택해 보았네요.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
구매
참기름
구매
깨소금
약간 구매
간장
1스푼 구매
연두
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎순볶음을 먼저 하기전에 재료를 다듬는 번거로움은 거쳐야 한답니다. 대를 잘라내야 하니 좀 번거롭지만 맛있는 음식을 하기 위해 잘 다듬어 주세요.

잘 다듬어진 깻잎을 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 다시 볶을 거라서 많이 데치지 않아도 된답니다. 살짝 데치는 정도로만 데쳐서 물에 헹궈서 물기를 꼭 짜서 다음 단계로 준비해 주세요.

다진마늘, 다진파, 참기름, 간장1스푼, 연두1스푼, 깨소금 약간

양념 재료를 넣어서 잘 버무려 주세요. 10분정도 간장 양념에 재워두세요. 바로 볶아도 맛있긴 하지만 양념이 잘 베이도록 잠깐 재워두시면 더 좋아요.

10분간 재워둔 깻잎순나물을 이제는 볶아주시면 된답니다. 5분정도 다진 마늘과 파가 익을 정도로만 볶아주시면 끝이랍니다. 향긋한 들기름을 좋아하시는 분들은 참기름 대신 들기름을 이용하셔도 된답니다.

깨소금을 마지막으로 뿌리고 마무리 하면 되지요.

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2014-10-10 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

포토 리뷰 1

요리 후기 2

톰과쩨리 2016-06-20 17:25:42

간단하게 만들고 맛나게머겄어요

신우엄마 2015-06-13 20:25:29

너무 맛있게됐어요~^^감사합니다

#깻잎 #깻잎순 #깻잎순 #볶음 #깻잎 #볶음 #철분이 #많은 #철분 #빈혈 #빈혈예방 #생리 #다이어트 #어지럼증

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