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예예

마늘새송이버섯볶음

간단하면서 영양까지 챙겨주는 밥 반찬이 최고인데요. 마늘과 새송이버섯으로 초간단하게 만들수 있는 밥 반찬입니다. 마늘새송이버섯볶음은 간장에 짭짤하게 볶아내어 아이들도 잘 먹을수 있는 밥 반찬이니 간편하게 만들어 드셔보세요~^^
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 새송이버섯 3개
  • 마늘 2통
  • 오일 약간
    [양념]
  • 맛간장 2숟갈
  • 3숟갈
  • 통깨 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 새송이버섯은 반으로 길쭉하게 갈라 도톰하게 썰어내구요. 마늘은 편으로 슬라이스해서 준비해줍니다.
달군팬에 오일을 넉넉히 둘러준 후, 마늘을 먼저 넣고 볶아 향긋하게 마늘향을 내어주세요.
마늘이 노릇하게 익어가면 버섯을 넣고 볶아주는데요. 불은 약불로 해서 볶으셔야 합니다. 버섯의 겉면이 투명해질 때까지 볶아주세요.
물과 맛간장을 넣어주고 양념이 졸아들도록 중약불에서 볶아주면 된답니다. 마지막에 불끄고 통깨 뿌려내면 완성이에요~^^
팁-주의사항
버섯을 볶을 때는 약불로 해서 볶으셔야 합니다. 처음에는 버섯이 뻐덩뻐덩하며 잘 볶이지 않는 듯 한데요. 약불에서 인내심을 가지고 볶다보면 부드럽게 될거에요.

등록일 : 2014-09-28 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

Njk85 2017-04-15 12:44:21

간단하고 맛있는 레시피였어요! 전 마늘을 너무 오래볶아서 사진엔 잘 안보이네요 ㅋ그래도 맛있게 먹었답니다 :) 감사합니다~ 

김명인 2015-06-10 16:25:40

아들 반찬으로 해줬더니 너무 잘먹네요 간단히 할수있어 자주 해줘야겠어요~ㅎㅎ 

생콩냥 2017-01-18 03:46:46

레시피보고하니 쉽고 맛있어요.. 

댓글 1
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