카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
시누네서 꽃게를 샀다고 몇마리 보내주더라구요~
그래서 간만에 꽃게찜!
부엌에서 달그락달그락 신랑님이 다듬는 소리가 들리네요..ㅋㅋ
그러고보면 저희집에서 늘 손이 많은 가는 요리, 재료 손질은 늘 신랑님이..ㅋㅋㅋㅋ
힘좋은 꽃게님들 박슨생 보여준다고~~
뭐 들고 뛰고~애들은 도망가고...못산다..;;;;;
꽃게 다듬는법은요
꽃게를 흐르는 물에 깨끗하게 손질한 후, 뾰족한 부분을 가위로 잘라주고,
칫솔 등을 이용해 앞뒤를 깨끗하게 닦아주며, 등딱지를 제거하고 아가미도 제거해 주면되요!
꽃게의 제철은 봄과 가을 두차례지요~~
봄에는 노란알이 가득한 암게가~~~~이맘때에는 살이 꽉~찬 수게가 담백하게 쪄먹으면 맛있다고 해요!
좋은 꽃게 고르는법은 살이 있는게가 껍질이 단단하다고 하니 고를때 참고하세요^^
살이 없는거 껍질이 무르데요.
다른요리법보다 가을에는 꽃게찜이 제맛이래요~~~
찜통에 다듬은 요녀석들을 넣고 푹~쪄주는거죠!
아~~향기 너무 좋더라구요~~~
이제 본격적으로 게를 먹어볼까요?ㅋ
장갑 제대로 끼고 신랑님은 다듬을 준비 하시구요^^
등딱지는 벗겨내서 요건 나중에 밥 볶아먹게 따로 모아두고요..ㅎㅎ
속이 제법 실합니다~~
살도 담백하면서 달짝하니 너무 맛있는거 있죠~~
꽃게에는 칼슘성분이 풍부해서 성장기 아동, 임산부, 폐경기 여성에게도 좋고~
당뇨에도 숙취에도 좋다고 하니~~~부담없이 막~먹어주세요..ㅎㅎ
박여사도 어찌나 잘먹는지..ㅎㅎ
간만에 너무 맛있게 먹은 주말 저녁 꽃게찜!
이 가을이 가기전에 다시한번 더 먹어야겠어요~!!
등록일 : 2014-09-22 수정일 : 2014-09-22
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
게장에 꽂히다 국내산 간장게장 4종 (새우장/알배기간장게장/양념게장/순살게장)
(338)
국내산 시래기 우거지 꽃게탕 700g (2인분)
(1)
빙고씨푸드x용궁블루스 연평도 숙성 간장 암꽃게장 2.5kg
(11)
한입 간편 알배기 간장 꽃게장 500g / 양념 꽃게장 300g
한정식 전문 쉐프 유승희의 간장게장/양념게장/순살게장 모음
지브로와 바다 그 맛 해물탕 밀키트 모음 (해물탕,알탕,꽃게탕,동태탕)
빙고씨푸드x용궁블루스 국내산 연평도 암꽃게 간장게장 3kg(5마리)
밥도둑 양념 꽃게장 1kg (1팩/2팩) 꽃게 무침
26년전통 맛집 귀빈정 국내산 꽃게 태양초고춧가루 양념게장 (1kg/2kg/3kg)
26년전통맛집 귀빈정 수제 암꽃게 알배기 간장게장 (1.6kg/2.1kg/3.1kg)
연평도 간장게장 해여름 알배기 간장꽃게장 2kg (중2미)
빙고씨푸드 국내산 선별 연평도 절단 꽃게 1kg
[단독특가] 수율가득! 연평도 양념게장 300g & 간장게장 650g
최저가 최인선 셰프의 국내산 순살 꽃게장 양념/간장 (250g/350g) 1+1
마시땅 100% 국내산 연평도 순살게장 (양념,간장) /150G,250G
유튜버 참PD 인정! 국내산 꽃게탕(3~4인분) 밀키트
게장에 꽂히다 국내산 간장게장 4종 (새우장/알배기간장게장/양념게장/순살게장)
(338)
국내산 시래기 우거지 꽃게탕 700g (2인분)
(1)
빙고씨푸드x용궁블루스 연평도 숙성 간장 암꽃게장 2.5kg
(11)
한입 간편 알배기 간장 꽃게장 500g / 양념 꽃게장 300g
한정식 전문 쉐프 유승희의 간장게장/양념게장/순살게장 모음
지브로와 바다 그 맛 해물탕 밀키트 모음 (해물탕,알탕,꽃게탕,동태탕)
빙고씨푸드x용궁블루스 국내산 연평도 암꽃게 간장게장 3kg(5마리)
밥도둑 양념 꽃게장 1kg (1팩/2팩) 꽃게 무침
26년전통 맛집 귀빈정 국내산 꽃게 태양초고춧가루 양념게장 (1kg/2kg/3kg)
26년전통맛집 귀빈정 수제 암꽃게 알배기 간장게장 (1.6kg/2.1kg/3.1kg)
연평도 간장게장 해여름 알배기 간장꽃게장 2kg (중2미)
빙고씨푸드 국내산 선별 연평도 절단 꽃게 1kg
[단독특가] 수율가득! 연평도 양념게장 300g & 간장게장 650g
최저가 최인선 셰프의 국내산 순살 꽃게장 양념/간장 (250g/350g) 1+1
마시땅 100% 국내산 연평도 순살게장 (양념,간장) /150G,250G
유튜버 참PD 인정! 국내산 꽃게탕(3~4인분) 밀키트
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택해 주세요.
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@6251302
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 생성 가능합니다.
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 자유롭게
생성이 가능합니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 배너 광고를 제거하실 수 있습니다.
(※단, 브랜드쉐프의 상품 광고 제외)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
명예의전당을 자유롭게
이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
다년간에 걸쳐 축적된 데이타 기반의
추천 알고리즘 서비스를
검색어 입력시에도 받으실 수 있습니다.
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.