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별둘사랑하나

약고추장 레시피

고추장과 다진마늘만 있으면 다른 재료도 필요없는 가을밑반찬인 약고추장입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진소고기
    [양념]
  • 다진마늘
  • 깨소금 약간
  • 참기름 약간
  • 청주 1T
  • 간장 1T
  • 고추장 3T
  • 물엿 1T
조리순서Steps
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먼저 기름을 약간 두르고 마늘을 볶아준다.
다진 마늘의 향이 골고루 퍼질 때쯤 고기를 넣어서 함께 볶는다.
고기를 볶다가 청주 한스푼에 간장 한스푼을 넣고 볶아준다.
고추장을 3스푼 넣어서 고기와 함께 볶아준다. 처음에는 센불에서 볶아야 고추장 특유의 잡내가 날아간다.
처음에는 센불에서 볶다가 물엿 1스푼을 넣고 더 볶아준다
불을 약불로 줄이고 적당히 졸아들때 까지 볶아준다.

등록일 : 2014-09-16 수정일 : 2015-06-03

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