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제이미 올리버식 바닐라설탕 만들기

집에 성능 좋은 푸드프로세서랑 설탕, 바닐라빈만 있으면 언제든 쉽게 만들수 있는 바닐라설탕입니다.
6인분 이상 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 흰설탕 200그램
  • 바닐라빈 1개
조리순서Steps
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먼저 푸드프로세서에 반으로 갈라 씨를 뺀 바닐라빈과 껍질, 그리고 설탕을 넣어 주세요. 껍질까지 넣기 싫으시면 껍질은 생략해도 될것 같아요.
푸드프로세서에 곱게 갈아 주고 체에 한번 더 걸러서 큰 알갱이들은 다시 곱게 갈아주기를 두세번 반복해 줍니다.
체에 내려서 큰 알갱이들을 따로 갈아주기를 두세번 반복하면 제이미올리버식 바닐라설탕 만들기 완성.
향이 너무 너무 좋은 바닐라설탕이 금새 완성 되었어요. 사실 베이킹할때 꼭 필요한게 바닐라향이잖아요. 바닐라오일과는 비교도 안되게 향이 너무너무 좋아요. 시간날때 요렇게 만들어 두면 정말 유용할것 같아요.

등록일 : 2008-04-02 수정일 : 2015-08-28

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