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예예

명란젓두부찌개

명란젓에서 우러나오는 맛으로도 훌륭한 찌개가 완성되는 초간단찌개입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 명란젓갈 220g
  • 두부 1모
  • 멸치육수 5컵
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 2개
  • 대파 1줌
    [양념]
  • 참기름 1숟갈
  • 다진마늘 1숟가락
조리순서Steps
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다시멸치와 마른다시마를 한쪽 넣고 진한 멸치육수를 5컵 만들어 주세요.
명란젓갈을 꺼내어 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
두부는 한입크기로 썰어주고, 양파도 두부와 비슷한 크기로 썰어주세요.
멸치육수가 완성되면 멸치랑 다시마는 건져내고.. 육수에 다진마늘과 두부, 양파를 먼저 넣어줍니다.
한소끔 끓고나면 명란젓도 넣어주세요.
명란젓갈 자체가 간이 되어있어서 별다른 간이 필요가 없답니다. 혹.. 젓갈이 간이 심심해서 추가로 간이 필요하다면 새우젓이나 소금을 조금 넣어 간을 맞춰주심 됩니다.
식성에 맞게 청양고추 송송 썰어 넣어주세요.
마지막으로 참기름 한숟갈 넣어주면 고소한 맛까지 즐길수가 있답니다.
한소끔 더 끓여내면 완성입니다.

등록일 : 2014-09-05 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

울리 2019-03-14 11:48:48

아침에 만들기도 간단하고 자극없이 맛있게 먹었습니다. 8살 아들도 잘 먹네요.^^ 

cso53 2017-10-20 14:31:56

정말 너무너무 맛있어요 감사합니다~~~ 

♥ park cho eun ♥ 2019-10-23 06:59:45

맛있어요. 

댓글 1
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