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카푸치노

아침식사대용 옥수수모닝빵

옥수수가루가 들어가 고소함이 가득한 옥수수모닝빵
고급
조리순서Steps
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볼에 강력분, 옥수수가루,설탕,이스트,소금을 넣어준 후 달걀, 우유, 물을 넣어 반죽이 한덩이가 될때까지 섞어주세요.
한덩이가 되면 버터를 넣어 반죽이 매끄럽게 될때까지 반죽해주세요
1차발효 40~50분 반죽의 2~2.5배가 될때까지 발효해주세요
전 오븐에 거의 발효를 하는데요 뜨거운물 1컵을 넣어두면 발효가 더 잘 된답니다

오븐

발효된 반죽을 30~32g정도씩 나누어 둥글리기를 한 후 비닐을 덮어 10~15분 중간발효시켜주세요
한 번 더 가볍게 둥글려서 공 모양으로 만들어 팬에 놓은 후 2차발효 40~50분 발효해주세요.
발효된 반죽은 오븐 180도 10~12분 구워주세요
빵이 구워지면 오븐에서 꺼내 윗부분에 달걀물을 발라주세요~
옥수수모닝빵~~ 아침식사대용으로도 아주 좋은거 같아요~
팁-주의사항
잼발라드셔도 좋고 샌드위치 만들어먹어도 넘 좋구요~

등록일 : 2014-09-02 수정일 : 2015-04-10

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카푸치노

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

연아연희엄마 2023-01-25 21:48:53

맛있는데 소금 추가하면 더 맛있을 것 같네요 

빵순이 2017-06-08 18:03:35

카푸치노님 완전 맛있어요~!!! 

댓글 7
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