[바베큐립] 양손으로 뜯어볼까나?/오븐요리/돼지고기요리...

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[바베큐립] 양손으로 뜯어볼까나?/오븐요리/돼지고기요리...

레스토랑 부럽지 않은 홈 메이드 바베큐립

중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 등갈비
1kg 구매

[삶을 때 재료]

[립 양념]

시판 바베큐소스
150ml 구매
우스터소스
2큰술 구매
케찹
3큰술 구매
핫소스
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후춧가루
1/2작은술 구매
마늘가루
1/2작은술 구매

노하우

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끓는물에 재료들과 핏물제거한 등갈비를 넣고 등갈비가 2/3정도 익을때까지 삶아주세요.

삶은 등갈비는 찬물에 말끔히 헹궈 물기를 제거해주세요. 고기가 많은 부분은 살짝이 칼집도 내주시구요.

바베큐립양념은 소스팬에 담아 잘 섞어준뒤 불 위에 올려 뽀글뽀글 끓여주세요.

등갈비에 소스를 골고루 양념해준뒤 1시간이상 재워두세요.

230도로 예열된 오븐에서 약 30분정도 구워주심 되는데, 오븐을 예열할때 미리 오븐팬위에 석쇠를 올리고 같이 달구어준뒤 양념된 바베큐립을 올려구워주세요. 중간에 한번 뒤집어주시면서 남은 양념을 덧발라가면서 구워주시구요.(각 가정의 오븐 사양은 다르므로 온도와 시간은 가감해 주세요.)

바베큐립 관련 상품

등록일 : 2014-08-22 수정일 : 2020-09-22

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일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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