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카푸치노

추석선물로 좋은 오븐찹쌀떡 완두배기

선물용으로도 좋고 식사대용으로도 좋은 완두배기
60분 이내 중급
재료Ingredients
    [완두배기 재료]
  • 완두콩(껍질 깐 것) 300g
  • 설탕 80g
  • 180g
  • 소금 1큰술
    [오븐 찹쌀떡 재료]
  • 찹쌀가루 600g
  • 베이킹파우더 2g
  • 설탕 80g
  • 소금 2g
  • 생크림 100g
  • 계란 2개
  • 우유 200g
  • 완두배기 100g
  • 크린베리
  • 견과류 20g씩
조리순서Steps
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깐 완두콩을 깨끗이 씽어 냄비에 넣어 넉넉하게 물을 부어주세요 굵은소금한스푼 넣어 10분정도 삶아주세요 (소금을 넣어주시면 색이 덜 변한답니다~~) 찬물로 깨끗이 헹구어 주신다음 체에 받쳐주세요.
팬에 설탕,물을 넣어 센불에서 끓여주시고 끓기 시작하면 삶은완두콩을 넣어주세요.
중약불로 줄여서 주걱으로 가끔 뒤적이면 물자작해질정도까지 졸여주세요~
짜~~잔 홈메이드 완두배기 완성이랍니다~
이제 오븐찹살떡을 만들어 보아요.
찹쌀가루,베이킹파우더를 볼에 담아주시고 설탕,소금을 넣어 잘 섞어주세요.
생크림과 계란을 넣고 살살 섞어주신 후에 우유를 조금씩 부어 가면서 섞어 주세요.
완두배기,크랜베리,해바라기씨,아몬드 등 견과류는 취향껏 넣어주시면 된답니다 휘낭시에팬,미니머핀틀을 이용해서 구워보았는데요~ 휘낭시에팬에 버터를 발라주고, 반죽을 숟가락으로 떠서 약60~70%정도 채워주세요. 위에 슬라이스아몬드를 더 뿌려주었답니다 (선택) 170~180 도로 예열된 오븐에서 20~25분정도 구워주세요. (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요)

등록일 : 2014-08-18 수정일 : 2016-02-25

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