Name: 봉골레 라면, 색다르게 먹는 라면이야기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 사리 1개; 바지락 1컵; 된장 1/2큰술; 채소(명월초잎)

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봉골레 라면, 색다르게 먹는 라면이야기

바지락조개를 넣어 국물맛이 굉장히 깔끔하고 담백합니다. 국물 맛이 끝내줍니다. 후루룩 후루룩

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

재료는 이렇게 간단히 준비했습니다. 바지락은 해감을 시켜서 박박 씻어줍니다.

냄비에 물을 붓고 바지락 조개를 넣고 먼저 끓이고 라면을 넣어 끓여줍니다. 개운하게 된장을 물에 풀어서 면과 바지락이 끓는 냄비에 살포시 따라 부어줍니다. 제가 담은 삼삼한 된장입니다.

저는 라면을 끓일 때 물을 넉넉하게 하지 않는데요. 국물이 남는 경우가 많아서 라면 물을 약간 적게 합니다.

조개는 입이 벌어지고 라면이 익으면 그릇에 부어 주세요.

국물맛이 깔끔하고 시원합니다.

: 조개 해감하기 - 옅은 소금물에 바지락을 담아 어두운 곳에 두면 해감이 됩니다.

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등록일 : 2014-08-09 수정일 : 2014-08-09

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