떡볶이 맛있게 만들기

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하나미

떡볶이 맛있게 만들기

여름이라 더위가 있다지만 예전엔 이렇지 않았는데.. 예전 얘기하니까 어린시절 즐겨먹던 떡볶이가 갑자기 먹고싶네요. 뜬금없는 기. 승. 전. 떡볶이!!!! 어처구니없지만 허기지기때문에 떡볶이 재료를 준비해봅니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물엿
2숟가락 구매
고추장
2+1/2숟가락 구매
치즈
2장 구매
조미료
약간 구매
다진마늘
2/3숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

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냄비에 종이컵 2컵과 반컵분량의 물을 넣어주고 2숟갈 반에 고추장을 슬슬 풀어주세요~ 당연히! 얼큰한게 좋으니까 마니 나중에 고춧가루도 한숟갈 넣어주시구요~ 저는 귀찮아서 따로 양념을 만든 후 섞어주지 않았어요~ 이것은 개인의 취향이니 내맘대로~

고추장을 풀어준 물에 다진마늘 2/3숟갈 투척! 물엿 2숟갈, 설탕 2숟갈, 약간의 조미료를 가미해줍니다 ! 저의 조미료는 쇠고기 다시다와 라면스프!

기본 국물양념을 해결하고 어 묵 투 하 ! 시장에서 사온 수제어묵이라 더 맛있어보이네요.

어묵이 어느정도 익었다 생각되면 떡을 넣어주세요. 역시나 시장표 떡이기 때문에 따로 해동을 시켜주거나 하지않고 물로만 헹궈줬어요..

건더기들에게 양념이 아주 잘 배어드네요..
중간불로 끓여 줬다가 국물이 다 졸여지기 전에 라면사리를 더해줍니다 역시 떡볶이에는 꼬들꼬들한 라면이 있어야 저는 더 맛있더라구요 그래서 항상 떡볶이를 만들면 라볶이로 업그레이드되죠

잘익은 떡볶이위로 화룡점정 치즈두장을 착 ! 착 !

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등록일 : 2014-08-08 수정일 : 2015-06-18

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http://blog.naver.com/hanami75

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댓글 1

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