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파란 아이

사찰식 볶음 라면


재료:

채식라면 1개, 양파 4/1개, 오이 2/1개, 청 고추 1개, 홍 고추1개, 표고버섯2개, 녹차기름,

간장약간, 참기름약간

소스: 된장 1큰 술, 마요네즈 2/1큰 술, 미림 2/1작은 술, 참기름약간, 흰 후추 약간, 참깨 1큰 술,

채 수3큰 술, 다진 대파 흰 부분1작은 술

만드는 법:

1. 양파는 채 썰어 소금에 살짝 절여준 뒤 볶아준다

2. 오이는 돌려 깍기 해 소금에 살 짝 절여준 뒤 볶아준다

3. 표고버섯은 데쳐서 채 썬 뒤 간장과 참기름에 양념해 볶아준다

4. 홍 고추와 청 고추는 채 썰어 물에 담가준 뒤 물기를 빼 준다

5. 분량의 재료로 소스를 만든다

6. 라면을 삶아준 뒤 찬물에 행구어 녹차기름에 볶아준 뒤 소스 바만 사용해 버무려준다

7. 만들어진 라면에 라면을 넣어 볶아주고 고명으로 청 고추와 홍 고추로 마무리한다

등록일 : 2006-06-30 수정일 : 2006-06-30

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