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시연성연맘

유부볶음우동

쫄깃한 우동과 유부, 그리고 부추 향이 어우러져 너무 맛있는 한그릇요리가 되었답니다. 유부볶음우동 간편 레시피를 소개해 드릴게요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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유부는 끓는 물에 살짝 데쳐준 후 썰어 주었답니다.
우동면도 살짝 한 번 데쳐준 후 사용하시면 좋아요. 물론 생면을 사용한다면 패쓰!
분량의 볶음우동소스를 섞어 준비합니다.
팬에 고추기름을 두른 후 편썬마늘과 양파를 넣어 달달 볶아줍니다.
마늘이 투명하게 익고나면 유부를 넣어 중불로 조절하고 볶아준 후,
우동면과 분량의 양념소스를 넣어 볶아주세요.
마지막으로 부추를 넣어 준 후 불을 끄고 남은 열로 익혀줍니다.

등록일 : 2014-07-30 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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