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카푸치노

초코소보로 바나나파운드케이크

초코소보로가 듬뿍 달콤함이 가득한 초코소보로 바나나파운드케이크입니다.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 바나나 2개
  • 설탕 30g
  • 버터 30g
  • 럼주 1큰술
    [파운드 반죽]
  • 박력분 125g
  • 버터 100g
  • 설탕 80g
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 달걀 100g
  • 캐머멜리제바나나 70g
    [장식]
  • 바나나
  • 초코소보로 적당량
조리순서Steps
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설탕과 버터를 팬에 녹인 후에 바나나를 잘라주세요.
바나나를 잘라서 넣고 나무주걱으로 잘 저어 섞어주세요 어느정도 캐러멜 색이 나면 럼을 넣어주세요. 럼이 없으시면 청주를 넣어주셔도 좋아요.
실온에 놓아둔 버터를 크림화 시킨 후에 설탕을 넣어 섞어주세요.
달걀을 4~5번 나누어 섞어 풍성하게 볼륨을 주세요.
가루류를 넣어 나누 섞어주세요.
나무주걱으로 칼로 자르듯이 섞어 반죽을 만들어 주세요. 미리 만들어 차게 식혀놓은 매러멜리제바나나를 넣고 부드럽게 섞어주세요.
파운드틀에 버터를 바른 후에 반죽을 담아주신 후에 위에 바나나를 잘라 올려주세요.
초코소보로를 듬뿍 올려주세요.
오븐 170도 20분 구워주 신후에 오븐에 꺼내 칼로 반 가르고 20~30분 더 구워주세요.

등록일 : 2014-07-21 수정일 : 2016-02-05

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