Name: 콩가루 북엇국
Total time: 15 min
Ingredients: 무 약간; 두부 1/2모; 청양 고추 2개; 홍고추 1개; 잔파 (또는대파); 마늘; 소금; 계란 1개; 콩가루

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9,720

과일짱

콩가루 북엇국

영양 가득한 명태를 말린 북어로 시원한 북엇국 끓여보아요~

15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

무는 처음부터 넣고 끓여서 시원한 육수를 만들어 주세요.

북어는 찬물에 슬쩍 담가 불순물을 한번 씻어내주고.. 물기를 꼭 짠 다음.. 콩가루를 묻혀주어요~

콩가루가 묻혀진 북어에 달걀 1개를 풀어 버무려 줍니다.

두부나 양파 등 준비된 야채를 넣어주고
미리 콩가루 옷 입혀둔 북어를 넣어주어요~

보글보글 끓이다가 북어에서도 충분한 육수가 나왔다 싶을 때 불을 줄이고 청양 고추 홍고추를 넣어주세요~

마늘 넣고.. 소금으로 간을 하시면 됩니다.. .

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등록일 : 2014-07-04 수정일 : 2024-03-03

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

김성아 2022-09-27 18:23:25

맵찔이라 청양고추대신 파를 넣고 시원~~하게 잘 먹었습니다. 콩가루가 많이 남아있어서 처치곤란이었는데 좋은 레시피 감사합니다

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