고추장 참치볶음

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고추장 참치볶음

참치 김치찌개가 먹고 싶어서 대용량 참치를 구입했는데, 김치찌개는 못 하고 고추장 양념에 볶아서 먹었는데 완전 맛있는 거예요~~그래서 있는 채소들 다 넣고 만들었는데 엄청난 칭찬을 들은 요리랍니다~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치
1캔 구매
양파
2줌 구매
감자
2줌 구매
당근
1줌 구매
마늘쫑
2줌 구매

[양념]

참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
고추장
2스푼 구매
케첩
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
청주
2스푼 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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양파와 감자,당근,마늘쫑을 비슷한 크기로 썰어서 준비하구요.

속이 깊숙한 웍에 당근,감자,마늘쫑을 넣고 기름에 달달 볶아요.
감자가 어느정도 익었을때 양파를 넣고 볶아주고 채소들이 부드럽게 익었을때 쯤 고추장 2스푼, 케첩 1스푼 간장 1스푼,다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 청주 2스푼, 후추가루 약간을 넣고 볶아줍니다.
고추장양념이 베어 들은 채소들만 먹어도 참 맛나더라구요~~

마지막으로 기름 뺀 참치를 넣고 골고루 섞어가면서 볶아주고 마지막에 참기름을 아주 약간 넣어서 고소한 맛도 살려주면서 참치 비린맛도 잡아줍니다.

통깨를 솔솔 뿌려주구요~~ 완성된 고추장 참치볶음 입니다. 울 가족들이 너무 맛있데요~

고추장참치볶음 관련 상품

등록일 : 2014-06-27 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/daonbyul

sns

요리 후기 3

준혁맘 2017-06-04 12:03:21

오늘 만들어 먹었는데 넘 맛있었어요^^앞으로 자주 만들어 먹게 될 듯♥

호진.우진맘 2018-05-31 13:54:29

양배추쌈에 쌈장대신 먹었더니 맛 나네요~~^^

성현&예지맘 2018-06-02 18:40:13

양배추쌈해서 먹었는데 넘 좋네요~^^

댓글 0

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