Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

36,726
상품목록
main thumb
시연성연맘

매운양념 잡채만들기

간단하게 만드는 매콤한 잡채
30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잡채만들 재료들 얇게 채 썰어 주시고.. 버섯이나 당근, 양파 등의 길이에 맞게끔 부추도 송송 썰어 주세요.
분량의 양념장을 미리 섞어 준비해줍니다.
당면은 미리 1시간 정도 전에 찬물에 담궈 충분히 불려 주세요. 불린 후 끓는 물에 넣고 약 15초정도만 익혀 줍니다.
끓는 물에 새송이버섯을 넣고 살짝 데쳐 주세요. 그냥 볶아도 되지만 데친 후에 볶아내야 쫄깃함도 살거든요. 데친 새송이버섯은 찬물에 살짝 헹궈 물기를 꾹 짜줍니다.
달궈진 팬에 기름을 두른 후 양파와 당근, 새송이버섯을 넣고 볶아줍니다.
양파가 투명하게 익기 시작하면 데친 당면과 양념을 넣어 골고루 버무리듯 볶아줍니다. (채소 볶을 때는 센불에서... 당면과 양념을 넣은 후 부터는 중약불로 조절해주세요)
양념도 골고루~ 잡채가 완성될즈음 부추를 넣어 마무리 해주세요.
부추는 약간의 열만 남아도 충분히 익기 때문에 불을 끈 후 볶아주시면 되요.

등록일 : 2014-06-27 수정일 : 2015-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

이효정 2017-06-09 12:20:22

잡채 맛나게 해서 먹었습니다 남친이 느끼한걸 못먹어서 어케해줄까 고민하다 선택했는데 역쉬 탁월한 선택이었습니다.. 여기에 살짝 묵은지 올려 먹었더니 나름 괜찮았습니당^--^ 

댓글 2
파일첨부
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
애호박찌개 맛보장 레시피
더보기
애호박전 맛보장 레시피
더보기
간장진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
함박스테이크 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기
두루치기 맛보장 레시피
더보기
오뎅국 맛보장 레시피
더보기
오징어 맛보장 레시피
더보기
사과잼 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피