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로즈의 맛수다

오징어 야채볶음 오징어덮밥 굴소스 넣어 만든 오징어볶음 ~~~

 

 

 

 

오징어 야채볶음 오징어덮밥 굴소스넣어 만든 오징어볶음~~~

오징어볶음 맛있게 만드는법~~

시간은 정말 너무도 빨리 가네요~~~

어제는 하루종일 청소한다고 그릇 모두 꺼내서 닦고

힘들었던 하루였지요

어르신들이 어제 다르고 오늘다르다는말이 생각나네요 ㅎㅎ

이제는 조금만 힘들게 움직이면

다음날 활동하기가 너무 힘드네요~~~

냉동실에 얼려놓은 오징어2마리 꺼내어 복음을 해서

어제저녁을 맛잇게 먹었답니다~~~

이렇게 먹어대니 살이 찐다고

혼자말을 하면서도 여전이 잘먹는답니다~~~

냉장고에 있는 야채 아무거나 넣어도 된답니다~~

저는 꼬마파프리카 텃밭꾸러미에서 받은것이

있어서 여기저기 모두 넣는답니다~~~

오징어덮밥입니다~~~

밥은 조금 덜넣고 오징어와 야채 듬뿍 넣어서 비벼 먹었어요~~

청량고추2개 넣었더니 아주 칼칼하니 좋으네요~~~

오징어2마리 양파대1/2 꼬마파프리카2개 청량고추2개 쪽파 다진마늘1큰술

양념:굴소스1.5큰술 고추가루1큰술 맛술1큰술 매실청1큰술 후추조금 포도씨유 참기름 통깨

 

 

 



오징어는 가운데를 갈라서 내장을 빼준다음 껍질을 벗겨줍니다.........

껍질 벗길때 굵은소금을 조금 올려서 벗기면 잘벗겨진답니다~~

오징어 껍질 벗긴쪽말고 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어주었어요...

칼집은 안녛어도 되지만 칼집을 넣으면 양념이 더잘배이겠지요~~

파프리카와 양파도 깍뚝썰기 해놓았어요~~~

고추는 어슷하게 썰고 쪽파도 길쭉길쭉 썰었어요~~~

달구어진 둥근팬에 기름을 조금 두르고

센불에서 오징어는 빨리 볶아주어야 질기지 않고 맛있답니다~~

양념장을 미리 만들어 놓았어요~~~

오징어 제빨리 볶으면서 야채를 넣어 다시한번 볶아주면서

양념을 모두 넣어서 후루룩 복아줍니다~~

야채는 오징어가 거의 다익었을때 넣어주시면 된답니다~~

마지막에 참기름 조금넣고 통깨도 솔솔뿌려서 완성접시에 담아주면 된답니다~~~

완성접시에 담아서 식탁에 올렸어요~~


 

이렇게 오징어를 따로 먹어도 맛있지만

덮밥으로 만들어 먹으면 더맛난것 같아요~~~

고추가루를 많이 안넣고 굴소스로 볶았더니

더구수하고 맛난것 같아요~~

밥위에 올려서 먹었어요~~~

청량고추를 넣었더니 알싸하고 칼칼하네요~~~

푼다음 오징어와 야채를 듬뿍 올려서

덮밥으로 만들어 먹었어요~~~

이렇게 비벼서 먹어보세요~~

정말 맛있답니다~~~

오징어 비싸지도 않고 만들어 놓으면

어린이도 어른도 모두 좋아하는 오징어볶음 @@@

축구 본다고 늦게까지 티브이 앞에 있는 남편들에게

후다닥 만들어서 차려줘보세요~~~

아마도 사랑받으실겁니다 ㅎㅎ

여러님들 오늘이 벌써 수요일 이네요~~

오늘도 기분좋게 하루 시작하시길 바랍니다^*^

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등록일 : 2014-06-25 수정일 : 2014-06-25

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