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하나미

추억의 간식 떡꼬치 만들기

학창시절 단골메뉴였던 떡꼬치를 만들어보았는데요. 이제는 밖에서 사먹기 보다 집에서 건강하게! 그리고 간단하고, 저렴하게 만들어보세요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이떡
  • 나무꼬지
    [양념장]
  • 고추장 2T
  • 케첩 2.5T
  • 물엿 2T
  • 설탕 1T
  • 간장 0.2T
  • 식용유 0.2T
  • 다진마늘 0.3T
  • 후춧가루 약간
  • 1T
  • 고춧가루 0.3T
조리순서Steps
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먼저, 떡을 물에다가 3~5분간 불려줍니다. 그리고 살짝~끓여서 말랑말랑한 상태가 되면 꺼내주세요! 물에 떡을 불려주신 다음 전자렌지에 넣고 4분간 돌려주셔도 된답니다!
그리고 떡의 탱탱함과 쫄깃함 유지를 위해 찬물에 촤~악 한번 씻어주시구요.
위의 과정이 다 끝나셨다면 이제 소세지에 칼집을 내주세요! 아무래도 칼집을 내주면 보기에도 좋고 꼬돌꼬돌한 식감이 더욱 더 살아있게 되죠.
후라이팬에 식용유를 촤악 둘러준다음 떡을 슥슥슥 볶아줍니당.
후라이팬에 식용유를 촤악 둘러준다음 햄을 슥슥슥 볶아줍니당.
떡과 햄이 맛깔나게 익어가는동안 햄떡꼬치의 맛을 좌우할 양념장을 만들어줍니다. 꼭 양념장 재료들의 양조절을 잘해서 만들어주셔용. 특히 물!! 마지막에 물을 넣을때 딱 한숟갈만 넣어주세요.
나무꼬지에 맛깔나게 떡과 햄을 꽂아주세요.
이제 양념장만 요리조리 맛깔나게 뭍혀주면 우리들의 추억의 먹거리! 새콤달콤한 맛이 매력적인 햄떡꼬치 완성이요.

등록일 : 2014-06-24 수정일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

멜로디서빈♥ 2017-06-04 12:03:21

정말 대박 맛있었어요..! 

하늘다람쥐 2017-06-08 18:39:50

너무맛있어요  

댓글 9
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