Name: 오징어김치부침개
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김치 1/4포기; 오징어 1마리; 가래떡 1줄 (작은건 2줄); 식용유; 물 3컵; 김치국물 2컵; 부침가루

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시연성연맘

오징어김치부침개

겉면은 노릇하니 너무 바삭바삭하구요. 속은 쫀득하고 쫄깃해요~ 김치의 아삭함도 살아있고 적당히 새콤한 맛에 매운맛이 어울러져 너무 맛나다지요. 오징어김치부침개 맛있게 만드는 법을 소개합니다~!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오징어는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

배추김치는 속을 적당히 털어낸 후 잘게 썰어줍니다.

가래떡도 아주 잘게 썰어 주었어요.

볼이 넓은 그릇에 부침가루를 넣고 물과 김치국물을 잘 섞어 너무 묽지 않게 만들어 주세요.

오징어랑 김치도 넣어 골고루 섞어 주시구요.

마지막으로 가래떡도 서로 뭉치지 않도록 풀어주며 섞어주세요.

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 반죽을 넣고 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.

: 부침가루에 밀가루를 약간 섞어도 됩니다.

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등록일 : 2014-06-07 수정일 : 2016-04-15

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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