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노란장미

삼치시래기조림

삼치도 맛나지만 시래기가 더 맛난 삼치시래기조림
30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼치 1마리
  • 시래기 적당량
  • 양파 1개
  • 대파 1대
  • 청양고추 2개
  • 생강 조금
    [양념]
  • 간장 4T
  • 고추장 1T
  • 된장 1T
  • 마늘 1T
  • 고추가루 1T
  • 올리고당 2t
  • 미림 2T
  • 다시마물
조리순서Steps
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냉동실에 있던 삼치 해동해 어슷하게 조림용으로 잘라요~!
삶아서 냉동실에 넣어둔거 빨리 사용하려니 다시 한번 물에 삶아서 냄새도 없애고 부드럽게해요~
양파, 파,고추 썰어놓고 양념장 미리 섞어놓으면 준비끝 시래기를 넣을거라 된장도 같이 넣었어요~
냄비에 시래기 깔고~ 삼치올리고 양파 올리고 양념얹고 파,고추 올리고 다시마물 2컵 정도 부어요~
센불에 뚜껑열고 끓여요~ 생강도 조금 넣었어요~
국물이 잘박할 때 까지 국물 끼얹어가며 졸여요
시래기 듬뿍담고 삼치 담아요~
살치는 통통해 짜지도 않고 슴슴~ 양념 찍어서 먹어요~

등록일 : 2014-05-25 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

민성 예나맘 2018-08-20 21:50:25

오늘 처음 만들었는데 신랑이랑 친정 엄마가 맛있데요^^~ 좋은 레시피 감사 합니다 

쉐프의 한마디2018-08-21 09:07:01

맛나게 되서 칭찬받으셨다니 기쁩니다

소중한것들 2018-01-09 09:31:59

넘 맛나요 좋은 레시피 정말 감사해요 흐크랩 합니다 

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