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노란장미

새콤~ 미역초무침 - 딸에게# / 미역초고추장무침,미역초무침만드는법

초급

봄날엔 새콤한게 당긴다지요~

봄나물도 좋지만

새콤한 미역초고추장무침도 입맛 돋아주네요`


미역초고추장무침



미역초무침



새콤~ 미역초무침, 미역초고추장무침

미역초고추장무침만드는법

 

 

염장미역100g, 오이1개, 양파 반개

초고추장 : 고추장 2T, 식초1T, 매실청1T, 설탕1T,다진마늘1t, 사과즙 3T, 연겨자1/2t

...통깨





 염장 다시마,미역입니다.

염장상태라 오래 보관이 가능하구요`

마른것보다 훨씬 부드러워 좋답니다.

미역은 항암효과도 있다고하네요~



염장미역 물에 씻어 소금기를 없애요~

금방 파래져요~



바닷가 분들은 생으로 드시던데

그 비릿함을 좋아하지않는 분은

끓는물에 살작 데쳐주세요~



오이~ 반갈라 어슷썰고~

양파~ 채썰고

미역~ 숭숭  길지않게 썰어요~



초고추장

맛난 초고추장의 비법~

사과즙 - 강판에 갈아 즙만 짜요~

연겨자를 조금 넣으면 톡소는 맛이 좋답니다.ㅎ



재료에 초고추장을 한꺼번에 다 넣지말고

봐가며 넣어주세요~

전 흥건하니 국물이 있는 거 좋아하니 다 넣었답니다.


 

오이돌려답고 미역초무침 얹었네요`

왠지 돌려답고 싶어서리...ㅎㅎ





통깨도 넉넉히 뿌렸어요~




미역초무침

염장미역이라 아주 보들보들~






양파와 오이는 아삭아삭~





새콤한 초고추장맛이 일품인 미역초고추장무침



많이 먹어도 살찌지않는 재료~미역




오늘도 밥조금에 미역초고추장무침 한접시 먹네요~



봄날 입맛 돋아주는

미역추고추장무침 만들어보세요~

등록일 : 2014-05-02 수정일 : 2014-05-02

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