Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

355,583
상품목록
main thumb
시연성연맘

생생정보통 홤금레시피 돼지고기제육볶음 만들기

식당에서 보던 비쥬얼과 비슷해요~ 야채의 아삭함이 살아있는 매콤한 돼지고기제육볶음!
30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념장을 분량대로 잘 섞어 만들어 냉장고에 넣어 숙성시킨 후 사용하면 훨씬 깊고 진한 맛이 나요.
팬에 목살을 넣어 먼저 한차례 볶아 줍니다. 참고로 고기는 볶아내기 전에 키친타월로 핏기를 제거해야 돼지 특유의 잡내를 잡을 수 있어요.
어느정도 볶아진 고기에 숙성된 양념을 넣어 달달 볶아 줍니다.
고기와 양념이 잘 섞이고 맛있게 볶아질 즈음 나머지 채소들과 함께 가래떡도 넣어 버무리듯 볶아 줍니다. 이 모든 과정은 센불에서 후다닥~ 볶아 주었어요. 야채는 나중에 넣어 살짝만 볶아내야 야채의 아삭함이 살아서 식감은 훨씬 좋답니다.
팁-주의사항
양념장은 고추장 볶음요리나 떡볶이소스로도 그만이라지요.

등록일 : 2014-04-25 수정일 : 2014-04-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 113

오늘도 감사! 2017-12-27 17:14:55

저희집 입맛에는 약간싱거워 고기에 설탕1T,넣어볶다가 간장 2T 추가 했는데, 밥 안먹겠다는 아들도 '제육볶음 했는데~'하면 말없이 식탁에 앉아 밥 한공기 뚝딱! 넘 이뿐 레시피에요^^ 

다비애미 2018-06-20 18:41:54

맛있어욥~! 고기가 얇은걸로 하면 더 맛있을것같아요 ㅋㅋㅋㅋ잘해먹을께요~! 

꼬마마녀bibi 2016-05-23 19:28:23

고기를 삼겹살을 써서 설탕 1/2스푼 추가하고 꽈리고추 넣고 양념 버무려서 냉장고에 1시간 숙성 시켜준 뒤에 물 좀 넣고 만들었는데 넘나 맛있게용! 감사합니다~~ 

댓글 20
파일첨부
강된장 맛보장 레시피
더보기
양배추덮밥 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
계란장 맛보장 레시피
더보기
또띠아 맛보장 레시피
더보기
호박볶음 맛보장 레시피
더보기
비지찌개 맛보장 레시피
더보기
달래간장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피