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예쁜포비

베이컨 영양부추 샐러드

주로 고기에 곁들여 먹는 영양부추샐러드지만... 집에 있는 베이컨을 구워 곁들여도 맛있습니다~ 베이컨은 꼭 영양부추샐러드와 함께 드셔 보세요. 돼지고기 삼겹살 부럽지 않습니다~
30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 영양부추 1줌(대략 75g)
  • 양파 1/4개
  • 베이컨 5줄
    [양념]
  • 간장 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 고춧가루 1작은술
  • 참기름 1/2큰술
  • 깨소금 1작은술
  • 다진마늘 1작은술
조리순서Steps
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영양부추는 깨끗이 씻어 주시고 양파도 준비해 주세요. 영양부추는 대략 4cm 길이로 잘라 주시고 양파는 채 썰어 찬물에 담아 양파 매운맛을 빼 주세요.
분량의 재료를 넣고 소스를 만들어 주세요. 아무래도 간장과 고춧가루가 들어간 소스는 맛이 깔끔해서 고기나 베이컨 등과 아주 잘 어울립니다.
삼겹살이나 쇠고기 찹쌀구이, 맥적을 곁들이면 더 좋겠지만.. 집에 있는 베이컨으로 대체했습니다.
베이컨은 달군 팬에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주세요.
구운 베이컨은 키친타월에서 기름기를 빼 주시고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
볼에 영양부추와 물기 뺀 양파를 넣어 주세요. 전 넘 귀찮아서 베이컨까지 넣고 소스를 뿌렸는데.. 그러면 베이컨이 살짝 더 짜지는 것 같습니다. 베이컨 빼고 채소를 먼저 소스에 버무린 후 나중에 베이컨을 올리세요.
소스를 넣고 잘 섞어 주세요. 이 때 소스는 다 넣지 마시고.. 간을 봐 가면서 넣어 주세요. 저도 2/3 정도만 넣었습니다. 채소 양이 많지 않아서..^^

등록일 : 2014-04-16 수정일 : 2015-08-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

gazago74- 2019-07-19 16:30:14

조합이 너무 좋네요. 좋은 레시피 감사해요 

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