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카푸치노

봄동 참치 달걀 주먹밥

싱그러운 봄동으로 만든 주먹밥
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 봄동삶은것 100g
  • 1공기
  • 참치 1캔
  • 마요네즈 1큰술
  • 된장 1작은술
  • 참기름 1작은술
  • 통깨 약간
  • 삶은달걀 3~4개
  • 마요네즈 1큰술
조리순서Steps
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봄동은 깨끗이 씻어 잘라준후 물을 끓인후 소금을 살짝 넣어색이 선명해질때까지 데쳐 물기제거해 준비해주세요
참치는 기름기를 제거해주시고 삶은 봄동은 잘게 다져주세요
볼에 봄동을 넣어주시고 마요네즈,집된장을 넣어주시고밥을 넣어 섞어주세요~
삶은달걀은 노른자를 따로 놓아주시고달걀흰자를 그릇으로 만들어주세요~~ 밑면이 동그랗게 되어 서지 않을때에는밑면을 평평하게 슬라이스해서 평평하게 만들어주세요 남은달걀흰자는 볼에 넣어 섞어 주세요
달걀노른자는 뜨거울때 체에 걸러주신후에마요네즈를 넣어 섞어주세요
밥을 동그랗게 만들어 달걀흰자에 쏘옥 넣어주시고
달걀노른자는 별깍지를 끼운 짤주머니에 담아주신다음 밥위에 짜 주세요

등록일 : 2014-04-07 수정일 : 2015-04-15

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