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다온별

부추 계란탕

국물이 순하고 부드러운 부추 계란탕입니다!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치육수 2컵
  • 달걀 2개
  • 부추 약간
    [양념]
  • 소금 약간
  • 청주 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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멸치는 내장 빼고 손질한 후 팬에 노릇하게 굽고 끓는물에 구운 멸치 넣고 멸치 육수를 내요.
달걀은 대충 풀어 준비하구요. 청주를 살짝 넣어 비린내를 잡아요.
끓고 있는 멸치 육수에 풀어 놓은 달걀을 넣고 달걀이 끓어 오르면 부추 넣고 바로 불을 꺼요.

등록일 : 2014-04-01 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

탑탑탑 2015-09-23 18:19:10

저녁에 뭐 간단한국 종류 없을까..고민중이었는데~~ 완젼 쉬운계란탕~~!!!! 레시피 감사해요.. 마침집에 부추도 있어서 따라해봤어요~~ㅎㅎ 

기쁨맘 써니 2017-10-15 11:11:28

감자도 넣어서 쉽고 맛있게 해먹었습니다. 감사합니다.^^ 

댓글 1
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